Kuliner Pedas Favorit di Kota Jogja, Ayam Bakar Pak Yanto di Gondokusuman Bisa Jadi Pilihan

TRIBUN-VIDEO.COM - Ingin makan ayam bakar dengan cita rasa pedas?

Jika iya, di Jogja ada penjual ayam bakar yang terkenal super pedas dan selalu ramai diserbu pelangan.

Namanya Ayam Bakar Yanto.

Lokasinya ada di Jalan Wardhani Kotabaru, Gondokusuman, Jogja.

Baca: Lezatnya Ayam Bakar Lumpur Lapindo di Tangerang, Pemilik Ungkap Alasan Penamaan Warungnya

Sesuai dengan namanya, tempat makan ini menyediakan menu andalan berupa ayam bakar.

Namun sambal ayam bakar di sini terkenal dengan rasanya yang super pedas.

Saking penasaran seperti apa rasa Ayam Bakar Yanto, seorang food vlogger bernama Gharda yang dikenal dengan kanal YouTube-nya Evan Media berkesempatan mencicipi kuliner tersebut.

Dilansir TribunTravel dari kanal YouTube-nya, sesampainya di lokasi Gharda sempat ngobrol dengan pemilik warung.

Menurut penuturan Pak Yanto, selaku pemilik warung ini, ia pernah bekerja menjadi cleaning service dan doorman di salah satu hotel yang ada di Jogja.

Pada saat itu Yanto sangat suka kulineran, terutama ayam bakar.

Namun selama berkulineran ia belum pernah menemukan ayam bakar yang sesuai dengan ekspektasinya.

Seiring berjalannya waktu, akhirnya Pak Yanto mendapatkan ide untuk membuat ayam bakar.

Ia pun mulai memasak dan meracik bumbu ayam bakarnya.

Baca: Wajib Coba Ayam Bakar Pak Yanto, Kuliner Pedas Favorit di Kota Jogja

Lalu setelah jadi, ayam bakar yang sesuai keinginannya, ia tidak langsung berjualan di warung.

Namun, dengan cara menitipkan ayam bakarnya ke beberapa warung makan yang dekat dengan rumahnya.

Perlahan tapi pasti, Pak Yanto pun berjualan dengan konsep warung kaki lima.

Hingga saat ini, Pak Yanto mampu manjual hingga 150 porsi dalam sehari.

Meski demikian, Ayam Bakar Yanto tetap menjadi incaran pecinta kuliner.

Tak pelu menunggu lama, Gharda pun memesan seporsi Ayam Bakar Yanto.

Dalam satu porsinya berisikan nasi, ayam bakar, lalapan segar, dan sambal.

Baca: Mi Ayam Bakar di Yogyakarta Disajikan Tanpa Kuah dengan Proses Oven, Jadi Incaran Pembeli

Rasa ayam bakarnya memang manis, tetapi tidak membuat enek karena menurut Gharda manisnya pas.

"Rasanya dominan ke manis, tapi nggak terlalu manis dan untuk daging ayamnya lunaknya bukan main," kata Gharda.

Menariknya, di Ayam Bakar Yanto terdapat dua pilihan sambal.

Ada sambal matang yang punya cita rasa pedas manis dan ada sambal bawang yang rasa lebih pedas nampol.

Selain sambal yang menambah kenikmatan disini juga ada lalapan, seperti kubis, mentimun, kemangi semuanya masih segar.

Jika kamu ingin menambahkan bumbu bakar, di Ayam Bakar Yanto juga tersedia.

Nantinya, bumbu ini akan dituangkan di atas nasi kemudian diaduk-aduk dan membuat nasinya basah dan makin nikmat.

"Yang bikin beda memang bumbunya, ini bikin nambah mantap dan bikin nagih," ungkap Gharda.

Selain ayam bakar, di sini juga menyajikan menu lain yang tak kalah nikmat.

Seperti ayam goreng, lele goreng, tempe, telur bakar dan masih banyak lagi.

Lalu untuk penyajiannya bisa digoreng crispy atau dibakar.

Seporsi Ayam Bakar Yanto di sini dibanderol Rp 15.000.

Kamu yang penasaran dengan cita rasa Ayam Bakar Yanto, warung ini buka setiap hari dari jam 17.00-19.30 WIB.

# kuliner # ayam bakar # Jogja # Yogyakarta

Baca berita lainnya terkait ayam bakar

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Ayam Bakar Pak Yanto, Kuliner Pedas Favorit di Jogja