Resep Iduladha: Cara Masak Sate Daging Kambing yang Empuk, Lengkap dengan Sambal Kecap

TRIBUN-VIDEO.COM - Berikut resep sate kambing yang dijamin pasti empuk :

Sate Kambing Empuk

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging kambing
• 100 gram nanas (diparut)
• secukupnya tusuk sate

Bumbu Rendaman (Dihaluskan) :

• 2 siung bawang putih
• 25 gram bawang merah
• 1 sdm ketumbar butiran
• 3 butir kemiri
• 1 sdm gula merah
• Secukupnya garam

Sambal Kecap:

• 8 cabe rawit merah (potong-potong)
• Secukupnya kecap manis
• 1 siung bawang merah (iris tipis)

Pelengkap :

• Secukupnya mentimun
• Secukupnya tomat
• Secukupnya bawang goreng

Cara Pembuatan:

1. Balur daging kambing dengan parutan nanas, biarkan 10 menit (ini lah yang membuat daging kambing Anda tidak alot). Cuci dan potong-potong.

2. Haluskan bumbu, rendam daging kambing di dalam bumbu tadi lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar bumbu meresap.

3. Keluarkan dari lemari es, tusuk daging dengan tusuk sate dan bakar sampai matang.

4. Sajikan dengan sambal kecap, irisan mentimun, tomat dan kol.

5. Sate kambing empuk Anda telah siap disajikan dengan nasi yang masih panas. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Resep Sate Kambing yang Empuk dan Lezat

ARTIKEL POPULER:

Resep Iduladha: Cara Masak Rendang Daging Sapi yang Empuk dan Enak

6 Masakan Berbahan Dasar Daging Kambing Cocok untuk Olah Daging Kurban di Iduladha 2019

Tips Bikin Daging Kurban Menjadi Empuk

TONTON JUGA: