Resep Mudah Bikin Kue Keranjang, Sajian Khas yang Pas Disajikan Sambut Imlek Tahun 2023

TRIBUN-VIDEO.COM - Besok tanggal 22 Januari bertepatan dengan Tahun Baru Imlek 2023.

Di tahun ini, Tahun Baru Imlek 2574 bertepatan dengan Minggu (22/1/2023).

Momen Tahun Baru Imlek 2023 dapat dirayakan dengan menyantap kuliner khas Imlek bersama keluarga terkasih.

Kuliner yang dapat disajikan saat Tahun Baru Imlek 2574 yaitu Kue Keranjang, Siu Mie, dan Otak-otak Bandeng.

Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan. Serta waktu dan pengerjaan yang terbilang cepat dan mudah.

1. Resep Olibalen Kue Keranjang

Kue keranjang merupakan makanan khas perayaan Tahun Baru Imlek.

Kue keranjang dapat dinikmati langsung atau dapat dikreasikan kembali.

Berikut ini cara membuat olibalen kue keranjang yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca: Jelang Imlek 2023 di Pontianak, Kegiatan Pasar Hongkong di Jalan Dipenogoro bakal Digelar Sepekan

Bahan-bahan

Bahan:

1 sendok makan wijen, disangrai

300 gram kue keranjang, dipotong-potong

1 buah kelapa degan, dikeruk panjang, dipotong-potong

340 gram tepung terigu protein tinggi

1/2 sendok teh baking powder

1/2 bungkus ragi instan

30 gram gula pasir

1 butir telur

275 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 sendok makan margarin

1/2 sendok teh garam

500 ml minyak untuk menggoreng

75 gram gula tepung untuk taburan

Baca: Jelang Perayaan Imlek, Ini 3 Rekomendasi Sajian Makanan yang Cocok untuk Hampers

Langkah Pembuatan:

a. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur. Uleni rata.

b. Tuang santan. Uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 20 menit.

c. Tambahkan kue keranjang, kelapa dan wijen. Uleni sampai menyebar.

d. Sendokan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

e. Sajikan setelah ditabur gula tabur.

(*)

Artikel ini telah tayang di BanjarmasinPost.co.id dengan judul Resep Mudah Bikin Kue Keranjang, Sajian Khas Pas Disajikan Sambut Imlek Tahun 2022

# resep # kue keranjang # Tahun Baru Imlek # kuliner