Bisa Jadi Pengganti Minyak Goreng, Sudah Kantongi SNI, Minyak Makan Merah Siap Diproduksi Massal

TRIBUN-VIDEO.COM - Kementerian Koperasi dan UKM (Kemenkop-UKM) akan memulai pilot project produksi minyak makan merah di Provinsi Sumatera Utara, yakni di Deli Serdang, Asahan, dan Langkat.

Rencananya, produksi minyak makan merah tersebut akan mulai dilaksanakan pada Januari 2023 mendatang.

Dikutip dari Kompas.com, hal tersebut diungkapkan oleh Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki.

Ia mengatakan, produksi minyak makan merah akan dimulai pada Januari 2023 mendatang.

"Jadi nanti InsyaAllah, Januari (2023) tidak akan mundur (produksi minyak makan merah)," kata dia dalam dalam konferensi pers, Selasa (4/10/2022).

Baca: Cukup Lewat HP, Begini Cara Cek BI Checking atau SLIK OJK via Online

Teten juga menjelaskan, terdapat beberapa alasan pemilihan lokasi pilot project di Sumatera Utara untuk produk alternatif minyak goreng tersebut.

Pertama, ketiga daerah tersebut dekat dengan pusat penelitian kelapa sawit (PPKS) yang ada di Medan.

Kedua, Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kebun sawit yang luas.

Ketiga, lantaran adanya kemitraan dengan PTPN III terkait dengan pengelolaan crude palm oil (CPO).

Baca: Jamin Tidak Ada Kelangkaan BBM, Pemerintah Tambahkan Kuota Pertalite dan Solar

Setelah pilot project produksi minyak goreng merah tersebut dilakukan di Sumatera Utara, nantinya program ini dapat direplikasi pada lokasi berbeda.

Terlebih, Badan Standarisasi Nasional (BSN) juga telah mengeluarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk produksi minyak makan merah ini.

SNI ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi para koperasi petani kelapa sawit dalam memproduksi minyak makan merah yang sesuai standar.

Sehingga menurut Teten, SNI untuk minyak makan merah membuktikan produk ini dapat dikonsumsi masyarakat.

"SNI minyak makan merah jadi penting, lantaran dalam standar ini terdapat persyaratan untuk dapat memproduksi minyak makan merah yang aman, bergizi, sehat, dan bermutu," ujar dia.

(Tribun-Video.com/Kompas.com)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Minyak Makan Merah Jadi Alternatif Minyak Goreng, Kapan Diproduksi Massal?"

# Minyak makan merah # Standar Nasional Indonesia (SNI) # Sumatera Utara #