Tips Mengolah Kolang-Kaling agar Tak Berlendir, Begini Cara Memilih Jenis yang Bagus untuk Kesehatan

TRIBUN-VIDEO.COM - Berbagai hidangan makanan dan minuman umumnya membuat kebanyakan orang tergiur untuk berpuasa.

Bahkan banyak minuman manis yang bermunculan ni.

Salah satu bahan minuman yang kerap digunakan yaitu kolang kaling.

Biasanya, olahan dari biji pohon aren itu berupa es buah atau pun manisan.

Teksturnya yang licin dan mengandung banyak air membuat kolang kaling dapat meredakan rasa haus dalam waktu singkat.

Baca: Pembuatan Kolang Kaling di Rumpin Bogor, Diburu Jelang Bulan Ramadan

Kolang kaling juga bagus untuk kesehatan kita, seperti:

- Memperkuat tulang

- Obat pereda sendi

- Menghilangkan rasa gatal dan mencegah sembelit.

Baca: Cocok untuk Buka Puasa Ramadan, Ini Resep Praktis Es Buah Segar

Namun pentingnya sobat sehat memilih kolang kaling yang tepat.

Sebab banyaknya kolang kaling yang dijual di pasaran mengandung formalin, pengawet dan pewarna.

Meskipun begitu ni, sobat sehat bisa menghindari kolang kaling berformalin, seperti:

- Pilih yang muda, ciri kolang kaling yang muda berbentuk pipih dan padat atau di bagian tengah tidak berlubang.

- Memilih warna kolang kaling yang bening dan sedikit kusam.

- Hindari jenis kolang kaling yang lunak, berlendir dan ada warna putih di pinggirnya.

- Jangan memilih kolang kaling yang asam.

Bahkan sebaiknya sebelum mengolahnya, sobat sehat harus membersihkannya dan rendam di air bekas cucian beras lalu rebus dengan daun jeruk dan pandan.

(Tribun-Video/ TribunRamadan)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Hindari Kolang Kaling Formalin, Ini Tips Pilih Kolang Kaling yang Bagus dan Cara agar Tak Berlendir

# HEALTHY EVERY DAY # Kolang kaling # Es Buah