Mengintip Prosesi Bakar Batu Masyarakat Papua di Jayapura

TRIBUN-VIDEO.COM - Bakar batu atau Barapen merupakan tradisi masyarakat asli Papua untuk mempererat tali persaudaraan, atau media komunikasi.

Tradisi ini sangat unik. Dinamakan Bakar Batu karena benar-benar membakar batu.

Batunya lalu digunakan setelah panas.

Lantas bagaimana daging babi atau ayam dimasak dengan tradisi Barapen?.

Tribun-Papua.com berkesempatan menyaksikan prosesi bakar batu di Kota Jayapura pada Selasa (21/12/2021).

Paulus Ubruangge (42) selaku Koordinator Pembangunan Gereja Pos Penginjilan Sinai Timeri menjelaskan prosesi tersebut.

Awalnya, kata dia, kayu bakar harus dipersiapkan terlebih dahulu.

Baca: Viral Pernikahan Bak Festival Kuliner di Indramayu, Tamu Boleh Ambil Jajanan untuk Dibawa Pulang

"Kayu bakar itu media untuk nantinya pada saat sudah disusun rapi beserta dengan batu, kita akan bakar hingga panas seperti arang," ujarnya, diwawancarai Tribun-Papua.com.

Sembari menunggu suhu batu semakin panas, daun pisang dan sayuran boleh disiapkan.

"Daun pisang bertujuan untuk membungkus daging yang telah dipotong, lalu dimasukan sayurannya dan dimasak jadi satu," jelasnya.

Selain itu, tak lupa menyediakan galian lubang pada tanah, berbentuk bulat sedikit dalam agar nantinya dapat dimasak.

Baca: Viral Video Pernikahan Anak Pemilik Toko Grosir Bak Festival Kuliner, Tamu Bebas Ambil Makanan

"Itu seperti wadah besar kita masak jadi satu. Sebelum batu-batu dimasukkan, daun pisang ditutup ddengan sayuran."

"Lalu batu diangkat, kemudian tutup. Tambah sayuran lagi, dan daging dimasukkan dan ditutup batu lagi, sampai benar-benar cukup batunya," papar pria asal Kabupaten Nduga, Papua.

Sementara itu, proses masaknya sendiri membutuhkan waktu paling lama satu jam.

"Pastikan batu panas agar daging benar-benar masak dan bisa dimakan," jelasnya. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Papua.com dengan judul Mengintip Prosesi Bakar Batu Masyarakat Papua di Jayapura

# Bakar Batu # Jayapura # Papua # Barapen