Kuliner Unik di Kota Solo, Bubur Bakar & Soto Rempah Badran Sajikan Cita Rasa bak Hotel Bintang Lima

TRIBUN-VIDEO.COM - Traveler, bubur kerap kali disajikan sebagai menu sarapan dengan kandungan gizi yang melimpah.

Bubur juga banyak ditemukan di berbagai daerah, termasuk Kota Solo, di Kota ini terdapat bubur lezat dan unik yang cocok traveler coba untuk sarapan.

Namaya Bubur Bakar Rempah Badran Kota Solo, pasalnya selain lezat bubur ini juga menawarkan harga yang ramah di kantong.

Dikutip dari TribunTravel.com, Bubur Bakar Rempah Badran Kota Solo disajikan dengan cara yang cukup unik, yakni di atas clay pot yang sebelumnya telah di bakar.

Cita rasa bubur ini pun tak kalah lezat dengan makanan yang disajikan oleh hotel berbintang lima.

Baca: Kuliner Unik dan Menarik di Karanganyar, Tampilkan Nuansa Desa dengan Beragam Menu Ramah di Kantong

Rasa gurih dengan perpaduan topping yang sangat nikmat menjadikan bubur ini banyak diburu oleh pecinta kuliner di Solo.

Beragam topping juga ditawarkan oleh Bubur Bakar Rempah Badran, seperti beef bacon, ayam panggang merah, ayam kecap, ikan dori, ikan cakalang asap, lobster dan masih banyak lagi.

Satu porsi Bubur Bakar Rempah Badran hanya dibanderol mulai dari sembilan ribu saja.

Sedangkan untuk varian topping dibadrol dengan harga empat hingga Rp 20 ribu.

Lokasi Kedai Bubur Bakar & Soto Rempah Badran berada di Jalan Hasanudin No.40, Purwosari, Kecamatan Laweyan, Kota Solo.

Kedai ini buka setiap Senin sampai Sabtu mulai pukul 06.00-21.00 WIB.

Baca: Menyantap Kuliner Khas Jepang, Nasi dengan Lelehan Keju di Zenbu House of Mozaru

Sementara itu, Founder Kedai Bubur Bakar & Soto Rempah Badran, Anwar Azgalor mengatakan, usahanya ini berdiri lantaran terdampak pandemi Covid-19.

"Kita sebelumnya berkerja di perhotelan, tapi pada bulan April 2021 kami dirumahkan. Kita berinisiatif membangun usaha dengan kerjasama lembaga sosial yang berada di lokasi ini, Alhamdulillah dengan doa dan kerja keras akhirnya bisa sampai hari ini," kata Anwar kepada TribunSolo.com, Sabtu (11/12/2021).

Saat itu, Anwar menentukan menu bubur bakar secara spontan, lantaran banyak masyarakat mencari menu yang berkaitan dengan Covid-19.

Baca: Cicipi Kelezatan Kuliner Khas Batang Lontong Lemprak Mbak Moer

"Waktu itu lihat banyak yang minat seperti masyarakat yang bersepeda pagi-pagi, kita ambil celah itu sarapan pagi menunya bubur. Pengelolaan dengan gaya chinese tanpa ada santan biar orang sakit atau enggak bisa makan," katanya.

Melalui usahanya tersebut, Anwar saat ini sudah mempekerjakan sebanyak 16 karyawan dan tiga pengelola yang bekerja sejak pukul 04.30 WIB.

Bahan baku dari Bubur Bakar ini juga tak main-main, karena kualitas bahan dan pembuatannya selalu dijaga.

"Semua bahan dari Kota Solo, jadi kami pilih bener-benar bagus karena basic kita perhotelan, kalau persiapan penjualan pagi udah kita mulai dari malam harinya," katanya. (*)

(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Hits di Kota Solo, Bubur Bakar Rempah Badran, Variasi Topping Melimpah

# kuliner Solo # Bubur Bakar Badran # soto rempah # Hotel Bintang Lima # Kuliner Unik #