Empuk dan Tak Mudah Basi, Begini Resep Rendang Sederhana yang Lezat

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Rendang menjadi hidangan khas Lebaran yang selalu tersaji setiap tahunnya.

Rendang Padang terkenal dengan bumbunya yang medok, gurih, dan nampol.

Meski terkesan sulit, namun ada cara mudah membuat rendang Padang.

Berikut TribunTravel membagikan resep dan tips memasak rendang Padang sederhana buat sajian Lebaran.

Baca: Enak Banget Buat Takjil, Begini Resep Es Pisang Ijo Sederhana

Resep rendang Padang sederhana

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong dadu
200 ml santan instan
1 batang serai, iris tipis
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1 lembar daun kunyit, iris tipis
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Baca: Enak Buat Takjil! Resep Gorengan Bala-bala Sayur yang Mudah Dibuat

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
4 cm jahe
4 cm lengkuas
3 cm kunyit
5 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan api kecil dan mengeluarkan minyak kemerahan. Masukkan daging. Aduk rata sampai daging berubah warna.

2. Tambahkan santan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah diiris tipis. Masak dengan api kecil. Aduk terus sampai santan mendidih

3. Setelah mendidih, masukkan garam. Koreksi rasa.

4. Aduk terus sampai santan menyusut.

5. Matikan kompor. Sajikan.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Resep dan Tips Memasak Rendang Padang Sederhana, Dagingnya Empuk dan Tidak Mudah Basi

# Empuk # Rendang # Resep # Lebaran # hidangan #