TRIBUN-VIDEO.COM - Bikin resep kuliner khas Eropa untuk malam Natal, yuk!
Ada banyak kuliner khas Eropa yang bisa disajikan saat Natal, termasuk resep ayam kodok.
Hidangan ayam kodok, kuliner khas Eropa yang cocok disajikan saat malam Natal. (Sajian Sedap)
Tenang, resep ayam kodok ini merupakan makanan dari bahan utama ayam bukan katak atau kodok.
Disebut demikian karena ayam ini disajikan secara utuh dengan wujud tengkurap mirip kodok.
Ayam kodok merupakan kuliner khas Eropa yang dikenal juga dengan chicken ballotine.
Umumnya kuliner ini disajikan dengan sayur-sayuran.
Saat malam Natal nanti, kamu bisa menghidangkan resep ayam kodok dengan jagung manis, brokoli, wortel, hingga kentang.
Melansir dari Sajian Sedap, untuk membuat resep ayam kodok yang enak dan menggoda selera, kamu butuh waktu sekira 60 menit atau satu jam.
Yuk langsung intip resep ayam kodok untuk disajikan saat Natal:
Bahan utama:
● 1 ekor ayam
● ¼ sendok teh garam
● ¼ sendok teh merica bubuk
Bahan isian:
● 225 gram ayam giling
● 5 buah ati ayam, kukus, haluskan
● 125 gram daging giling
● 3 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
● 3 sendok makan tepung roti
● 4 butir telur, kocok rata
● 3 lembar daging burger, potong kasar
● 75 gram keju cheddar parut
● 2 butir telur ayam, rebus
Baca: Rayakan Perayaan Hari Natal 2022 Lebih Menarik dengan Ragam Ide Pesta yang Bisa Diadakan di Rumah
Baca: Jelang Natal dan Tahun Baru, Harga BBM di Nunukan Stabil, Stok Dipastikan Aman
Bahan saus:
● ½ buah bawang bombay, cincang
● 2 sendok makan margarin
● 1 sendok makan tepung terigu
● 1 sendok makan kecap inggris
● 3 sendok makan saus tomat
● 1 sendok makan pasta tomat
● 1 sendok teh kecap manis
● 1 ½ sendok teh gula pasir
● 300 ml air kukusan ayam
● ½ sendok teh garam
● ½ sendok teh merica
Bahan pelengkap:
● 200 gram brokoli, potong perkuntum, rebus
● 150 gram buncis, potong 4 cm, rebus
● 1 buah wortel, potong 4 cm, rebus
● 200 gram kentang goreng, goreng
Cara memasak ayam kodok:
1. Lepaskan ayam dari tulangnya dimulai dari bagian dada sampai ke bagian paha hingga tersisa kulitnya.
Lumuri kulit ayam dengan garam dan merica dan sisihkan.
2. Aduk rata ayam, ati, daging giling, bawang goreng, tepung roti, telur, daging burger, dan keju.
3. Masukkan dalam ayam dan tambahkan telur rebus.
Jahit kembali ayam hingga berbentuk ayam kembali lalu tusuk-tusuk dengan jarum.
4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
Sisihkan air kukusan ayam.
5. Goreng ayam sampai kecokelatan.
6. Panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan tepung kemudian aduk sampai rata.
7. Masukkan air kukusan ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
8. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk sampai meletup-letup.
9. Sajikan ayam dengan saus dan pelengkap.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Resep Ayam Kodok, Kuliner Khas Eropa yang Wajib Hadir di Meja Makan saat Natal
# Natal # kuliner # Ayam Kodok # Eropa
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.