TRIBUN-VIDEO.COM - Tribunners, satu di antara olahan andalan dari Wonogiri, Jawa Tengah yang berbahan dasar ikan air tawar adalah botok.
Botok sendiri merupakan makanan yang terdiri dari kelapa parut, bumbu dan bahan utama seperti ikan, tahu, tempe maupun bahan lain.
Bahan-bahan tersebut kemudian dibungkus menjadi satu dengan daun pisang dan dirapatkan menggunakan lidi yang selanjutnya dimatangkan dengan cara dikukus.
Di Wonogiri sendiri, ada satu olahan botok yang banyak digemari, yaitu botok ikan nila.
Baca: Nikmati Kuliner Khas Aceh di Kanabu Resto Benhil, Andalan Ayam Tangkap & Kari Kambing yang Lezat
Diketahui, ikan nila di Wonogiri tak hanya dijadikan ikan bakar maupun goreng.
Sepanjang jalan menuju Objek Wisata Waduk Gajah Mungkur, berjejer warung-warung makan yang menjadikan ikan air tawar itu sajian utama, tentu dengan varian masak yang beragam.
Satu diantara warung yang menjual botok ikan nila yaitu Rumah Makan Nila Kencana yang berada di Jalan Raya Wonogiri-Pracimantoro, Desa Sendang.
Di sana, satu porsi bothok ikan nila dibanderol seharga Rp 12 ribu dan sudah komplit dengan nasi putih hangat.
Dengan harga itu, pembeli mendapatkan satu bungkus botok ikan nila yang cukup melimpah porsinya.
Selain itu, potongan ikan nila yang menjadi perhatian utama juga cukup besar.
Sehingga setimpal dengan harga yang dibayarkan.
Rasanya juga tak main-main, bahkan jika bumbu kelapanya hanya dimakan dengan nasi putih saja sudah sangat nikmat.
Sementara itu, rasa ikan nila yang sudah di bumbu botok itu juga tak kalah nikmatnya Tribuners.
Sugiyanto, pemilik Warung Makan Nila Kencana mengatakan, ikan nila yang digunakan di warungnya selalu fresh karena mengambil langsung dari kolam.
"Setiap hari kita menyediakan, semua ikan dari keramba yang segar. Jadi setiap pagi ambil, kalau habis baru ambil lagi. Jadi tidak distok, tapi segar," kata.
Baca: Kuliner Unik Bakso Batok Kelapa Muda di Pulau Arar Kabupaten Sorong, Aromanya Bikin Ngiler
Satu di antara pengunjung, Adi Luhung (26) mengaku suka dengan botok ikan nila di tempat ini.
Menurutnya, rasa botok disini seperti masakan rumah.
Tak hanya bothok nila, disini juga ada menu lainnya seperti olahan nila bakar atau goreng.
"Rasanya enak, ada potongan cabai saya cocok. Bisa jadi menu alternatif bila bosan dengan olahan nila bakar atau nila goreng," ujarnya.
Bagaimana Tribuners, pasti sudah ngiler kan?
Langsung saja cobain beragam olahan ikan nila di Rumah Makan Nila Kencana Wonogiri.
(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Enak di Wonogiri : Lezatnya Bothok Ikan Nila di Pinggiran Waduk Gajah Mungkur
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.