TRIBUN-VIDEO.COM - Tribuners, tahu kupat sering kali disamakan dengan kupat tahu.
Padahal kuliner khas Solo ini berbeda karena memiliki ciri khas masing-masing.
Ciri khas tersebut terletak pada bumbunya yang diguyur dengan saus seperti kecap.
Jika Tribuners tengah berada di Solo, ada baiknya mencoba satu di antara tempat makan tahu kupat legendaris.
Namanya, Tahu Kupat Pak Gombloh yang sudah ada sejak 1973.
Lokasinya, berada di jalan Perintis Kemerdekaan nomor 75, Bumi, Kecamatan Laweyan, Kota Surakarta.
Baca: Bakso Item Pakde Bewok, Tempat Wisata Kuliner Enak di Depok
Hal tersebut diungkap oleh Rini selaku pengelola yang merupakan generasi kedua.
Berdasarkan cerita Rini, sang ayah dulunya memulai membuka usaha ini di pinggir jalan.
Kala merintis usahanya, ayah Rini menggunakan gerobak dan tenda sederhana.
"Dulu di seberang jalan. Jualnya pakai tenda gitu dan sekarang udah ada tempat sendiri," ungkapnya seperti dikutip dari Tribuntravel.
Meski begitu, warung sederhana ini tidak pernah sepi pembeli.
Bahkan tak sedikit pembeli yang rela menunggu demi meja di warung Tahu Kupat Pak Gombloh kosong.
Alasannya karena cita rasa tahu kupat yang tidak pernah berubah.
"Kata orang-orang yang ke sini, rasanya konsisten," bebernya.
Karena menurut Rini, dirinya masih konsisten menggunakan resep peninggalan sang ayah.
"Untuk keistimewaannya saya kira semua sama ya, yang membedakan dari tempat lain itu mungkin autentik rasanya.
Baca: Kuliner Enak di Solo: Mi Ayam Nglaras Roso, Terbuat dari Sari Pati Sawi, Menyehatkan & Bergizi
Seporsi tahu kupat berisi ketupat, tahu goreng, bakwan, mi kuning, kol, tauge, kacang goreng, dan daun seledri.
"Dari dulu sampai sekarang masih sama resepnya," jelasnya.
Cita rasa semakin nikmat seusai bahan-bahan itu disiram saus dengan cita rasa manis dan gurih.
Untuk harga, seporsi tahu kupat dibanderol mulai Rp 8 ribu saja.
Nah bagi Anda yang ingin tambah telur ceplok juga bisa.
Jika Tribuners dengan rasanya bisa datang langsung ke Tahu Kupat Pak Gombloh.
Warung Tahu Kupat Pak Gombloh, buka setiap hari mulai sekira 06.00 hingga 16.00 WIB.
(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Tahu Kupat Pak Gombloh, Kuliner Legendaris Solo yang Enak dan Murah
#Tahu Kupat Pak Gombloh #Kuliner #Surakarta #Solo
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.