Papeda Jadi Menu Andalan yang di Raja Ampat yang Punya Cita Raya Nikmat, Wajib Dicoba

TRIBUN-VIDEO.COM - Beragam kuliner Papua Barat dengan cita rasa yang unik bisa ditemui di Manokwari.

Diketahui kuliner khas Papua Barat memang tak jauh-jauh dari hidangan laut.

Berikut lima rekomendasi kuliner khas Papua Barat yang bisa dicicipi di Manokwari.

1. Papeda

Papeda banyak ditemukan di Indonesia bagian timur, salah satunya Papua Barat.

Hidangan ini terbuat dari sagu yang diolah sedemikian rupa hingga mengental mirip dengan lem.

Papeda biasanya disantap dengan kuah kuning dengan lauk ikan.

Keunikan terletak pada cara menikmatinya, yakni dengan cara dihisap melalui pinggiran piring sambil menyeruput kuah asam manis.

2. Ikan bakar Manokwari

Kuliner Papua Barat yang banyak ditemukan di Manokwari adalah ikan bakar.

Makanan ini berbahan dasar ikan tongkol yang dimasak dengan berbagai bumbu yang disajikan mentah.

Cita rasanya tentu saja gurih dan pedas.

3. Udang selingkuh

Jangan terkecoh dengan namanya, karena udang ini bukan selingkuh dalam arti yang sebenarnya.

Di Papua Barat, udang dengan bentuk besar dan seperti kepiting dinamakan udang selingkuh.

Penyajian udang ini bisa digoreng, dibakar atau direbus.

4. Sate ulat sagu

Seperti namanya, sate ini dibuat dari ulat sagu.

Ulat sagu sendiri banyak ditemukan di pohon sagu yang telah tumbang di hutan Papua.

Selain dibuat sate, ulat sagu biasanya dimakan begitu saja oleh penduduk lokal.

5. Ikan bungkus

Satu lagi kuliner berbahan dasar ikan di Papua Barat, yaitu ikan bungkus.

Ikan bungkus mirip dengan pepes ikan yang banyak ditemukan di Jawa.

Hanya saja ikan bungkus diberi tambahan daun salam sehingga rasanya sedikit berbeda. (*)

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)

# Papeda # Papeda Makanan Khas Papua # Raja Ampat # kuliner #

Kirim Komentar