Jelang Lebaran, Ini Resep Lengkap Opor Ayam ala Sedap Skoy

TRIBUN-VIDEO.COM - Untuk Tribunners yang hobi memasak, atau sedang belajar memasak, berikut ini resep lengkap Opor Ayam ala Sedap Skoy yang patut Tribunners coba.

Alat yang dibutuhkan:
- Panci/ Teflon masak
- Spatula
- Cobek, ulekan

Bahan-bahan:
- 2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat
- 2 telur rebus
- 3 batang sereh, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas kunyit
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 biji kemiri
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun kunyit
- 1300 ml air
- 1 sdm garam dapur
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm santan

Langkah-langkah:
- Didihkan air, masukkan ayam, buang kotoran yang muncul dipermukaan, lalu kecilkan api.
- Haluskan bumbu kecuali daun-daunan, lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu halus, daun-daunanan, lengkuas dan sereh. Tumis sampai wangi dan berubah warna.
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam, Masukkan garam serta kaldu.
- Jika ayam sudah matang tambahkan tahu dan telur rebus.
- Tambahkan santan, aduk-aduk, lalu test rasa.
- Siap dihidangkan.

(Tribun-video.com)

# resep # opor ayam # lebaran # puasa