TRIBUN-VIDEO.COM - Traveler ingin nyobain kuliner khas Timur Tengah, tak perlu jauh-jauh terbang ke luar negeri.
Saat liburan ke Klaten, traveler bisa mampir ke satu restoran yang menyajikan menu khas Timur Tengah.
Ada satu restoran yang menjajakan kuliner favorit tersebut.
Namanya Resto Joglo Tengah Sawah.
Baca: Sajian Unik Masakan Jepang Bercita Rasa Nusantara, Hadirkan Menu Paduan Sushi dengan Sambal Petai
Resto Joglo Tengah Sawah ini dapat traveler kunjungi di Jalan Tangkisan, Tangkisan Pos, Kecamatan Jogonalan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Sesuai dengan namanya, tempat makan ini lokasinya tak jauh dari sawah alias di tengah sawah.
Sejauh mata memandang, pengunjung akan disuguhkan hamparan sawah luas yang masih hijau.
Traveler bisa menyantap menu andalan di restoran ini sambil menikmati pemandangan indah tersebut.
Berbicara soal menu andalan, Resto Joglo Tengah Sawah menghadirkan kuliner khas Timur Tengah seperti nasi kebuli.
Ada menu nasi kebuli ayam kampung yang menjadi favorit pengunjung.
Baca: Cicipi Sajian Lotek Alkateri yang Lezat, Kuliner Legendaris di Bandung yang Eksis Sejak 1988
Meski menu itu berasal dari Timur Tengah, namun nasi kebuli ala Resto Joglo Tengah Sawah telah disesuaikan dengan lidah orang Jawa.
Sehingga rasanya bisa dengan mudah diterima oleh orang-orang Indonesia.
"Andalan kita memang nasi kebuli. Tapi nasi kebuli kita sudah disesuaikan dengan lidah Jawa ya, jadi rasanya ada pedas, gurih dan manis," ujar Owner Resto Joglo Tengah Sawah, Hertin Adi Rastyana yang dikutip dari TribunJogja.com.
Menurut Hertin, meski nasi kebuli yang dijual olehnya telah dimodifikasi dengan menggunakan rempah-rempah asli Indonesia, namun untuk pilihan berasnya ia tetap menggunakan beras basmati.
Beras basmati memang jenis beras yang digunakan untuk membuat masakan nasi kebuli atau nasi briyani di Timur Tengah.
Perbedaan beras impor ini dengan beras lokal terletak pada bulir berasnya yang berukuran panjang.
Bahkan cara memasaknya pun membutuhkan teknik khusus supaya beras basmati enak dinikmati dan tak terlalu lembek.
"Masaknya juga butuh teknik tertentu, agar ketika sudah menjadi nasi, beras basmati ini tidak terlalu keras atau terlalu lembek," sambungnya.
Menariknya lagi, hidangan nasi kebuli di restoran ini disajikan dengan taburan kismis.
Ini membuat rasanya semakin lezat dan menggoda selera.
Sebagai menu pelengkap, nasi kebuli disajikan dengan tambahan emping, sambal balado, acar, kentang, ayam goreng, dan telur kecap.
Seporsi nasi kebuli di Resto Joglo Tengah Sawah juga dijual dengan harga yang ramah di kantong.
Baca: Nikmati Kuliner Unik Rahang Tuna, Makin Lezat dengan Dilengkapi Acar hingga Sambal
Traveler bisa menikmati hidangan khas Timur Tengah ini dengan merogoh kocek Rp 25 ribuan saja.
Harga tersebut sudah termasuk ayam kampung sebagai lauk pelengkapnya.
Restoran yang baru buka sejak Februari 2022 ini ternyata menarik minat pengunjung.
Apalagi dengan hadirnya kuliner khas Timur Tengah ini membuat pengunjung penasaran ingin mencobanya.
"Kalau per hari rata-rata 100 porsi nasi kebuli habis terjual, kalau weekend malah sampai 150 porsi," akunya.
Selain nasi kebuli, Resto Joglo Tengah Sawah juga menawarkan aneka menu lezat lainnya.
Melansir dari akun Instagram @joglotengahsawah, terdapat menu nila asam manis, nasi berkat, nasi bakar ayam, sop jagung, udang krispi, dan lain-lain.
Harganya pun bervariatif mulai dari Rp 5 ribuan per porsi.
(*)
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Kuliner Enak dan Murah di Klaten, Ada Menu Favorit Khas Timur Tengah
# wisata kuliner # kuliner # Joglo Tengah Sawah # nasi kebuli
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.