TRIBUN-VIDEO.COM - Traveler, menemukan kuliner babi guling merupakan hal yang mudah saat berada di Bali.
Namun jika ayam guling tentu masih asing di telinga traveler.
Ya, kuliner unik ini bisa traveler temukan di kawasan Bali, tepatnya di Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya.
Dikutip dari Tribun-Bali.com, sebelum dimasak atau diguling, ayam di tempat ini akan diberi bumbu marinasi terlebih dahulu selama tiga hari.
Untuk menemukan warung ayam guling ini, traveler bisa mencari di maps dengan nama ChickenSipp Sidakarya.
Selain ayam gulung, di warung ini juga menyediakan menu makanan nasi bakar yang isiannya ayam guling.
Baca: Makan di Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya Bali, Ayamnya Dimarinasi Selama 3 Hari
Pasalnya, nasi bakar di sini memiliki bumbu khusus yang berbeda dengan nasi bakar pada umumnya.
Nasi akan diberi campuran ketan, dan isian ayamnya merupakan potongan suwir dan ayam guling yang sudah diguling selama satu jam.
Nasinya pun dibakar dengan kemangi, sehingga tak heran apabila aroma kuliner ini sangat menyebar..
Diketahui, nasi yang digunakan untuk nasi bakar merupakan nasi gurih yang dibalut dengan ketan. Sehingga saat matang nasi akan terasa pulen dengan sempurna.
Lalu untuk sambalnya, di warung ini menyajikan beberapa pilihan, yakni sambal bawang dan sambal matah bali.
Ada pula sambal ijo dan sambal rica-rica, namun yang jadi best seller disini yakni sambal bawangnya.
Baca: Nikmati Ayam Goreng Gohyong Malaya, Kuliner Kaki Lima yang Paling Ngehits di Menteng
Traveler bisa menikmati nasi bakar atau pun seporsi ayam guling ini dengan harga yang cukup terjangkau, yakni hanya sebesar Rp 15 ribu saja.
Sedangkan untuk ayam utuh, traveler dibanderol dengan harga Rp 70 ribu.
Owner dari Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya, Erika mengungkapkan, kebanyakan pengunjung akan membeli per potong daripada ayam utuh.
"Kalau ayam utuh biasanya dipakai untuk pesanan saja, yang jadi spesial disini yakni ayam guling yang dimarinasi selama 3 hari sebelum akhirnya diguling dan disajikan. Jadi benar-benar bumbunya berasa dan tingkat kematangannya sempurna," kata Erika pada Tribun Bali, Rabu (5/1/2022).
Apabila penasaran dan ingin mencicipi kuliner ini, traveler bisa datang ke Jalan Sidakarya Gg. T. Arthayoga No.100, Sesetan, Denpasar Selatan.
(Tribun-Video.com/Tribun-Bali.com)
Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Antimainstream, Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya Hadirkan Ayam dengan Marinasi 3 Hari
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.