Makan di Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya Bali, Ayamnya Dimarinasi Selama 3 Hari

TRIBUN-VIDEO.COM - Makan babi guling di Bali sudah biasa. Bagaimana jika makan ayam namun prosesnya dengan diguling?

Yap, ayam guling namanya. Kali ini Tribun Bali punya rekomendasi kuliner unik di Bali bernama Warung Ayam Guling Sambal Bawang.

Lokasinya ada di Jalan Sidakarya Gg. T. Arthayoga No.100, Sesetan, Denpasar Selatan.

Jika Tribunners ingin makan disini, arahkan saja maps ke ChickenSipp Sidakarya, maka akan ketemu deh outletnya.

Uniknya, proses masak dari ayam guling sidarkarya ini yaitu dengan diberi bumbu marinasi terlebih dahulu selama 3 hari. Baru diguling satu ekornya.

Selain menu ayam guling disini juga tersedia menu makanan nasi bakar yang isiannya ayam guling.

Baca: Kuliner Unik di Surabaya, Bakso Oman Again Tawarkan 20 Jenis Bakso yang Dijajakan dengan Mobil

Baca: Bakso Setan Pak Aep di Bogor, Sajikan Bakso 6 Kilogram dengan Isian Urat Cincang yang Melimpah

Bukan hanya sekedar nasi bakar biasa, namun bumbu yang digunakan dan nasinya pun berbeda. Nasi diberi campuran ketan, dan isian ayamnya merupakan potongan suwir dan ayam guling yang sudah diguling selama 1 jam.

Nasi bakarpun dimasak menggunakan kemangi. Sehingga bau harum dari kemangi tersebut menyebar di balutan daun pisang yang berisi nasi bakar.

Seporsi ayam guling dibanderol Rp 15 Ribu dan untuk ayam ekor utuhnya Rp 70 Ribu. Sedangkan menu nasi bakar dibanderol Rp 15 Ribu.

Nasi yang digunakan untuk nasi bakar merupakan nasi gurih yang dibalut dengan ketan. Sehingga benar-benar pulen.

Untuk sambal yang tersedia yakni sambal bawang dan sambal matah bali. Benar-benar sambalnya pedasnya nampol banget Tribunners!

Tersedia juga sambal ijo dan sambal rica-rica, namun yang jadi best seller disini yakni sambal bawangnya.

Erika selaku owner dari Warung Ayam Guling Sambal Bawang Sidakarya mengatakan biasanya orang-orang lebih banyak membeli perpotong daripada ayam utuh.

"Kalau ayam utuh biasanya dipakai untuk pesanan saja, yang jadi spesial disini yakni ayam guling yang dimarinasi selama 3 hari sebelum akhirnya diguling dan disajikan. Jadi benar-benar bumbunya berasa dan tingkat kematangannya sempurna," kata Erika pada Tribun Bali, Rabu (05/02/2022).

Jadi, buat Tribunners yang mencari kuliner ayam yang berbeda dengan lainnya, bisa banget nih cobain ayam guling di Sidakarya.

(Tribun-Video.com)

# Ayam Guling # Bali # Rekomendasi Kuliner # Kuliner Unik