Travel

7 Kuliner Khas Lombok untuk Menu Sarapan, Wajib Dicoba saat Liburan

Sabtu, 12 Oktober 2019 07:16 WIB

TribunTravel.com

TRIBUN-VIDEO.COM - Ada berbagai kuliner khas Lombok yang bisa kamu coba sebagai menu sarapan pagi.

Saat liburan ke Lombok, mungkin kamu akan kesulitan untuk mencari referensi menu sarapan yang bisa dinikmati saat sarapan.

TribunTravel telah merangkum pilihan menu makanan khas Lombok yang cocok untuk dinikmati saat sarapan.

Simak ada tujuh kuliner khas Lombok yang menggugah selera berikut ini.

1. Sate Bulayak

Sate bulayak merupakan menu makanan khas Lombok yang terdiri dari sate dan bulayak.

Bulayak jenisnya hampir sama dengan ketupat, namun dibentuk bulan memanjang dan dibungkus dengan daun aren.

Kekhasan cita rasa dari sate bulayak ini terletak dari perpaduan bumbu atau sausnya.

Sate bulayak menggunakan bumbu khusus yang dimasak dengan campuran santan kental dan kemiri.

Sate bulayak dapat anda temukan di sepanjang Jalan Udayana, Kota Mataram, di Taman Hutan Suranadi Lombok Barat, di Pantai Senggigi Lombok Barat.

2. Nasi Kotaraja

Nasi Kotaraja terdiri dari hidangan nasi berpa sayur rarit dan sambel sebie.

Sayur rarit merupakan olehan daging sapi yang dicampur dengan bumbu khas dan dijemur.

Sementara itu, sambal sebie adalah sambal yang dibuat dari cabai rawit hijau, dicampur dengan beberapa bumbu khas lombok.

Jika kamu ingin menikmati kuliner khas Kotaraja ini, kamu bisa datang langsung ke desa Kotaraja di Lombok Timur.

3. Ares

Ares merupakan sayur khas Lombok yang terbuat dari pohon pisang yang masih muda.

Pohon pisang yang digunakan adalah pohon pisang kapok.

Ares merupakan menu sayur yang wajib kamu coba saat traveling ke Lombok.

Jika dahulunya ares hanya bisa dinikmati saat perayaan acara adat tertentu, namun kini ares sudah banyak dijual di warung makan yang ada di Pulau Lombok.

4. Nasi Sukaraja

Nasi sukaraja merupakan kuliner yang terdiri dari bahan utama nasi, biasanya mudah ditemukan di desa Sukaraja, Ampenan, Mataram.

Untuk satu porsi nasi campur ini terdiri dari berbagai lauk pauk.

Nasi sukaraja sangat disukai karena masih mempertahankan cara memasak yang tradisonal, yakni menggunakan tungku tanah dan kayu bakar.

Cara masak tersebut sangat mempengaruhi rasa dan aroma masakan.

5. Nasi Puyung

Nasi Puyung merupakan sajian nasi campur khas Lombok yang bercita rasa pedas dengan level yang cukup tinggi.

Untuk satu porsi nasi puyung terdiri atas nasi putih, sambal daging, biji kedelai goring, kentang goreng kremes, dan sambal.

Keunikan rasa nasi puyung terletak pada sambal pedas dengan bumbu khas suku sasak.

Saat kamu mengunjungi Desa Puyung, Lombok Tengah, kamu wajib mencicipi kuliner nasi puyung ini.

6. Sate Tanjung

Sate tanjung merupakan makanan khas Lombok yang terbuat dari bahan dasar ikan cakalang.

Satu porsi sate tanjung ini biasanya dinikmati dengan lontong atau nasi.

Untuk mencicipi kuliner ini kamu bisa datang langsung di Pasar Tanjung, Lombok.

7. Ayam Taliwang

Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok yang paling populer.

Selain dibakar ayam taliwang juga bisa disajikan degan cara digoreng.

Untuk membuat ayam taliwang biasanya menggunakan ayam kampung yang masih muda.

Sehingga tekstur dagingnya masih empuk.

(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 7 Kuliner Khas Lombok untuk Menu Sarapan, Wajib Dicoba saat Liburan