Kuliner

7 Ayam Bakar Khas dari Sejumlah Daerah di Indonesia, Mulai dari Padang hingga Lombok

Rabu, 24 April 2019 15:09 WIB
TribunTravel.com

TRIBUN-VIDEO.COM - Bukan menjadi sebuah rahasia lagi jika Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang menggoda dari Sabang hingga Merauke.

Salah satunya adalah olahan ayam bakar khas daerah di Indonesia.

Nah, bagi kamu pecinta kuliner dan yang penasaran dengan apa saja varian olahan ayam bakar dari berbagai daerah di Indonesia bisa menyimak beberapa ayam bakar khas daerah berikut ini yang dilansir TribunTravel dari beberapa sumber:

1. Ayam Bakar Padang

Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.

Jika beberapa ayam bakar umumnya menggunakan bumbu kecap atau cenderung memiliki citarasa yang manis, berbeda dengan ayam bakar Padang ini yang memiliki citarasa gurih dengan kombinasi rasa pedas dan rempah.

Cita rasa ini didapat dari penggunaan bumbu-bumbu rempah mulaid ari kemiri, cabai, bawang merah, santan, jahe dan kandis.

2. Ayam Bakar Rujak

Meski namanya ayam bakar rujak, bukan berarti ayam bakar yang satu ini memiliki rasa seperti rujak.

Ayam Bakar yang dimasak dengan menggunakan bumbu seperti kunyit, serai, cabe, bawang, santan, dan peraswan asam jawa ini memiliki cita rasa yang unik.

Kamu bisa menemukan sajian ayam bakar rujak di daerah Jawa.

3. Ayam Bakar Kalasan

Olahan ayam bakar yang satu ini dikenal sebagai sajian dari Yogyakarta, di mana rasa ayam bakar Kalasan ini bisa dibilang unik dan berbeda dari ayam bakar lainnya.

4. Ayam Bakar Rica

Ayam Bakar Rica berasal dari Manado, daerah yang terkenal dengan olahan rica.

Tekstur Ayam Bakar Rica ini cenderung lembut di dalam dan garing di luar, yang pastinya akan memberikan cita rasa yang unik dan sensasi yang berbeda dengan mengonsumsi sajian ayam bakar lainnya.

5. Ayam Bakar Betutu

Ayam Bakar Betutu merupakan jenis ayam bakar yang berasal dari Bali dan terkenal di mancanegara karena rasanya yang juara.

Meski dimasak sebagai ayam bakar, kamu juga bisa menemukan ayam kukus dan goreng.

Biasanya ayam bakar Betutu disajikan lengkap dengan sambal matah khas Bali.

6. Ayam Bakar Bumbu Bali

Selain ayam betutu, ada juga ayam bakar yang dimasak dengan menggunakan bumbu Bali.

Cita rasa dari ayam bakar ini akan sedikit berbeda dari beberapa ayam bakar lainnya.

Kamu wajib mencoba olahan ayam yang dimasak dengan menggunakan beberapa bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, gula merah dan kemiri ini.

Untuk rasa dari ayam bakar ini sendiri tidak perlu diragukan lagi karena kamu pasti sudah tahu bagaimana lezatnya masakan yang dipadukan dengan bumbu bali.

7. Ayam Bakar Taliwang

Selain Ayam Bakar Betutu yang berasal dari Bali, kamu juga bisa mencoba Ayam Bakar Taliwang yang merupakan salah satu makanan khas Lombok dengan citarasa yang sedikit agak berbedea.

Cita rasa ayam bakar Taliwang ini sangat pedas dan cukup menantang.

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 7 Ayam Bakar Khas dari Sejumlah Daerah di Indonesia, Mulai dari Padang hingga Lombok

ARTIKEL POPULER:

Sop Iga Sapi dan Pecel Legendaris Bu Ugi Tawangmangu, Ada Sejak Zaman Presiden Soekarno

Benarkah Mie Ayam Tugu Lilin Pajang Solo Pakai Pesugihan Pocong? Yuk Mampir ke Warungnya

Naik Mobil yang Dikira Uber Pesanannya, Seorang Wanita Tewas Dibunuh & Dibuang oleh Sopir

Editor: Radifan Setiawan
Video Production: Aprilia Saraswati
Sumber: TribunTravel.com
Tags
   #kuliner   #ayam bakar
KOMENTAR

Video TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved