Resep Sambal Goreng Ati yang Cocok Dimakan saat Lebaran dengan Opor dan Lontong Bersama Keluarga

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Resep Sambal Goreng Ati yang Cocok Dimakan saat Lebaran dengan Opor dan Lontong Bersama Keluarga

Bahan
250 gram hati ayam
100 gram kentang
1 ruas jari lengkuas
2 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
secukupnya lada bubuk 
500 ml santan cair
1 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt kaldu bubuk
secukupnya Minyak goreng 

Baca: Resep Opor Ayam Sehat Tanpa Santan, Bisa Dimakan saat Lebaran Masih Ramah Kolesterol

Baca: Resep Tumis Kangkung Tempe Buat Nambah Nasi, Tinggi Serat dan Protein untuk Buka Puasa dan Sahur

Bumbu halus 
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri

Cara Membuat
Potong hati ayam kemudian goreng sebentar.
Potong kentang kotak-kotak kemudian goreng hingga matang
Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak sedikit
Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan hati ayam dan kentang, aduk hingga bumbu meresap
Tuang santan cair, aduk rata dan masak hingga matang