Mudah Dibuat, Resep Kuah Bakso Sapi Sedap untuk Sajian Lebaran

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Bakso sapi menjadi salah satu pilihan sajian menu Lebaran di rumah.

Untuk membuat bakso sapi yang lezat, tentu penting menyajikan kuah yang enak gurih.

Nah, kamu bisa mencoba membuat sendiri kuah bakso sapi yang enak di rumah.

Kuah bakso sapi enak dan gurih dapat kamu masak dengan mengikuti langkah demi langkah dari resep yang tersedia.

Memasak kuah bakso sapi ini tak harus berlama-lama.

Durasi memasaknya bisa sekira 60 menit saja.

Berikut ini resep kuah bakso sapi enak dan gurih beserta baksonya, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu (3/3/2024).

Resep ini untuk sajian 12 porsi.

Baca: Kreasi Kue Kering Lebaran Nastar Almond, Ini Resep yang Bisa Kamu Coba

Bahan-bahan

Bahan Kuah Bakso Sapi
750 gram tulang sapi
3.500 ml air
3 tangkai seledri, diikat
3 batang daun bawang, diikat
5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
50 gram bawang merah goreng

Bahan Bakso Sapi

600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis
1 sendok makan garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
50 gram putih telur
200 gram es serut
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih goreng
1/2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram tepung sagu aren

Baca: Enak Disantap Pakai Ketupat, Ini Resep Opor Ayam Kuning untuk Sajian Lebaran

Langkah Pembuatan

Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.

Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Tambahkan bawang merah goreng.

Lanjut bikin bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.

Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

Siapkan mangkuk, sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

(*)


Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Resep Kuah Bakso Sapi Enak dan Gurih untuk Sajian Lebaran

# Resep # Kuah Bakso # Bakso Sapi # Lebaran #