Pentingnya Ibu Hamil Memilih Asupan Nutrisi, Inilah Kandungan Sayuran Mentah Baik untuk Janin

TRIBUN-VIDEO.COM - Mencukupi nutrisi selama kehamilan pentingnya untuk diperhatikan ibu hamil.

Nutrisi maksimal pada makanan bisa kita serap dengan baik jika makanan tersebut tidak diproses, seperti sayuran mentah.

Sebab, proses memasak bisa menghilangkan vitamin dan berbagai nutrisi yang berguna untuk kesehatan.

Dalam sebuah studi juga membuktikan bahwa makan sayuran mentah membantu menyerap lebih banyak protein dan mineral.

Berikut berbagai nutrisi yang terdapat pada sayuran mentah, seperti serat, kalsium, vitamin C, beta karoten, kalium, folat, hingga asam lemak omega-3.

Baca: Risiko Bila Berat Badan Menurun saat Hamil Bisa Picu Perkembangan Janin Terhambat, Begini Penjelasan

Baca: Manfaat Konsumsi Kacang Hijau bagi Ibu Hamil, Bisa Mencerdaskan Janin

Meskipun sayuran mentah kaya akan nutrisi, namun juga perlu berhati-hati.

Lantaran sayuran mentah terkontaminasi bakteri atau parasit, seperti toksoplasma.

Untuk mencegah infeksi ini, pastikan Anda mencuci sayuran mentah sampai bersih sebelum dimakan.

(Tribun-Video/Kompas.com)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Amankah Ibu Hamil Mengonsumsi Sayuran Mentah?"