Lifestyle

Lama Menyimpan Daging di Freezer, Perlu Perhatikan Beberapa Hal agar Tidak Salah Kaprah

Rabu, 8 Februari 2023 18:30 WIB

Serambi Indonesia

TRIBUN-VIDEO.COM - Selama ini freezer menjadi solusi untuk menyimpan berbagai jenis makanan, termasuk menyimpan daging agar bisa bertahan lama.

Namun, tahukan Anda berapa lama daging boleh disimpan di freezer?

Kita semua tahu bahwa daging segar adalah makanan yang sangat mudah rusak.

Menyimpan daging di freezer memungkinkan kita untuk memperpanjang umur simpannya dengan tetap menjaga kualitas dan nutrisinya.

Baca: Penyimpanannya Bisa Perpanjang Kualitas Daging, Namun Berapa Lama Daging Bisa Disimpan di Freezer?

Namun, kita harus mempertimbangkan beberapa aspek penting yang memungkinkan kita menikmati kualitas sepotong daging yang baik untuk jangka waktu yang lebih lama.

Pembekuan mengawetkan makanan untuk waktu yang lama karena mencegah pertumbuhan mikroorganisme patogen yang dapat menyebabkan pembusukan atau penyakit.

Dengan demikian, makanan beku bisa bertahan lama di dalam freezer tanpa merusaknya.

Penting untuk dipahami bahwa, meskipun dibekukan, daging tidak bertahan selamanya.

Baca: Benarkah Konsumsi Daging Merah Bisa Memicu Kanker Usus, Begini Penjelasan Dokter Ahli

Lantas, berapa lama daging beku bertahan?

Baik sebelum dan sesudah pembekuan, Anda perlu mewaspadai beberapa aspek agar daging beku tidak rusak.

Waktu bertahan makanan di dalam freezer sangat bervariasi, tergantung pada jenis makanannya.

Daging beku biasanya lebih tahan lama dibandingkan sayuran.

Salah satu alasan utama mengapa waktu pembekuan berbeda adalah jumlah lemak yang ada di setiap jenis daging.

Daging dan sosis yang sangat berlemak akan bertahan di dalam freezer selama 1 hingga 2 bulan.

Hamburger dan olahan lainnya dengan daging cincang segar, dari 3 hingga 4 bulan.

Daging sapi muda dan domba segar kita dapat membekukannya selama 4 hingga 12 bulan.

Ayam, kalkun, dan daging unggas lainnya dapat bertahan selama 9 hingga 12 bulan di dalam freezer.