Peringati International Coffee Day, Komunitas Batas Utara di Nunukan Bagikan Kopi Gratis

TRIBUN-VIDEO.COM - Peringati International Coffee Day, Komunitas Batas Utara di Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara membagikan kopi gratis kepada setiap warga yang melintas di Alun-alun Nunukan, Sabtu (01/10/2022), malam.

Momen International Coffee Day juga digunakan oleh sejumlah pemuda yang tergabung dalam Komunitas Batas Utara untuk melaunching komunitas kopinya.

Hal itu disampaikan oleh penanggungjawab kegiatan International Coffee Day di Nunukan, Nurdin (27).

"Hari ini kami bagikan kopi gratis kepada setiap warga yang melintas di Alun-alun Nunukan. Sekaligus launching komunitas kopi kami yang diberi nama Komunitas Batas Utara," kata Nurdin kepada TribunKaltara.com.

Kegiatan bagi-bagi kopi gratis ini, kata Nurdin juga didukung oleh belasan coffee shop yang ada di Nunukan.

Ia menyebut kopi gratis yang dibagikan pada momen International Coffee Day kali ini berasal dari dataran tinggi Krayan.

Malam ini Komunitas Batas Utara menyiapkan 1 Kg Kopi Arabica Krayan untuk dibagikan secara gratis.

Baca: Kopi Kupasan, Tempat Nongkrong Asyik di Sukoharjo yang Tawarkan Menu Lezat dengan View Persawahan

"Jadi malam ini full Kopi Arabica Krayan. Kami ingin perkenalkan kopi khas Nunukan yang berasal dari Krayan. Harga kopi khas Krayan ini kami beli Rp100.000 per 1 Kg masih dalam bentuk green beans (biji kopi)," ucapnya.

Lanjut Nurdin,"Karena didatangkan dari Krayan jadi pakai pesawat ongkosnya Rp50.000 per Kg," tambahnya.

Sementara itu, Fahriza Ilham (27) anggota Komunitas Batas Utara menambahkan tujuan dibentuknya komunitas mereka sebagai wadah untuk pegiat kopi di Nunukan lebih aktif mempromosikan kopi khas daerahnya kepada penikmat kopi.

"Jadi kalau ada yang mau sharing ilmu tentang kopi dengan senang hati kami layani. Komunitas kami terbuka untuk masyarakat Nunukan," ujar Fahriza Ilham.

Fahriza menuturkan, nama Komunitas Batas Utara dipilih lantaran Nunukan merupakan daerah perbatasan yang terletak di bagian utara Indonesia.

"Bagi anak muda yang mau bergabung jadi anggota Komunitas Batas Utara, kami terima dengan senang hati," tuturnya.

Baca: Sensasi Ngopi di Loko Coffee Malioboro Sambil Belajar Meroasting Beragam Olahan Biji Kopi

Proses Membuat Kopi Arabica Krayan Siap Diseduh

Fahriza menjelaskan proses membuat Kopi Arabica Krayan siap diseduh. Pertama biji kopi (green beans) disangrai terlebih dahulu paling lama 15 menit hingga warnanya berubah menjadi cokelat kehitaman.

"Setelah dimasak biji kopinya lalu didiamkan selama 4-7 hari untuk menghilangkan aroma smokey. Setelah itu baru digiling sampai halus dan siap diseduh," ungkapnya.

Lanjut Fahriza,"Ini murni kopi jadi tanpa gula. Tapi kalau ada pengunjung yang tidak tahan rasa pahit kami sediakan gula cair juga," imbuhnya.

Kopinya Enak

Yusman, satu diantara belasan pengunjung stand kopi Komunitas Batas Utara mengaku Kopi Arabica Krayan sangat enak.

"Enak banget kopinya ditambah aroma kopinya itu loh. Tapi kalau yang nggak tahan pahit ya bisa minta tambahkan gula," pungkasnya.

(*)

# Komunitas  # Coffee # Nunukan  # kopi