Cara Masak Ayam Kecap, Resep Menu Makanan yang Sederhana dan Cocok untuk Pemula

TRIBUN-VIDEO.COM - Rekomendasi menu untuk sahur anti ribet yang gampang dibuat dirumah ada Ayam Kecap dan Asam-asam Daging.

Bagi Tribuners yang tengah menjalankan ibadah puasa, tentunya harus menyiapkan menu sahur yang sehat dan bergizi setiap harinya.

Waktu yang cukup singkat untuk memasak menu sahur, bisa kamu manfaatkan dengan mencoba memasak ayam kecap.

Selain mudah dan praktis menu satu ini juga tidak memerlukan waktu yang lama untuk memasaknya, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai menu santap sahur.

1. Ayam Kecap

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
Bahan
5 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 buah bawang bombay
1 sdt Gula
1/2 sdm garam
Merica bubuk
Penyedap rasa (sesuai selera)
1 sdm Saus tomat
2 sdm Kecap
1 kg Ayam
Minyak goreng
Margarin

Baca: Resep dan Tutorial Masak Chicken Popcorn Sambal Matah, Gurih dan Segarnya Menggoda Selera

Baca: Cara Membuat Puding Brownies Simpel dan Mudah, Simak Tutorial & Resep Lengkapnya!

Langkah Pembuatan

Cara Memasak

1. Panaskan minyak goreng yang dicampur dengan sedikit margarin (bisa juga minya goreng saja)

2. Masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan bawang bombay yang sudah diiris tipis, lalu tumis sampai harum dan kecoklatan

3. Selanjutnya masukan ayam yang sebelumnya sudah direbus. Kemudian aduk

4. Tambahkan 1/2 sdt penyedap rasa (sesuai selera), 1/4 sdt garam, lalu aduk hingga rata. Dan tambahkan 2-3 sdm kecap manis dan aduk kembali hingga rata.

2. Asam-asam daging

Ada beberapa masakan daging yang justru lebih nikmat ketika diinapkan dan dipanaskan, misalnya rendang, rawon, dan asem-asem daging.

Kamu tidak perlu khawatir asem-asem daging jadi tidak segar ketika disimpan lama untuk buka puasa atau sahur. Makanan ini justru akan semakin menyerap bumbu.

Kuahnya juga lebih sedap saat didiamkan dan dipanaskan ulang.

Simak resep asem-asem daging dari Sajian Sedap berikut. Sebagai catatan, asem-asem daging harus tetap masuk kulkas agar awet.

Bahan:

400 gram daging sengkel, dipotong-potong

1.700 ml air

2 sendok teh air asam jawa

50 gram buncis, dipotong 3 cm

4 siung bawang putih, diiris tipis 8 butir bawang merah, diiris tipis

2 buah cabai merah, dipotong-potong

2 buah cabai hijau, dipotong-potong

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

4 buah tomat hijau, dipotong-potong

3 sendok makan kecap manis

4 sendok teh garam 25 gram gula merah, disisir halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat asem-asem daging:

1. Masak daging dengan cara direbus perlahan sampai air mendidih.

2. Sambil menunggu daging matang, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum.

3. Masukkan tumisan ke rebusan daging. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata sampai mendidih.

4. Terakhir masukkan air asam dan buncis. Masak sampai matang.

Untuk selengkapnya simak video di atas. (*)