CAMILAN RAMADAN

4 Inspirasi Minuman Segar untuk Buka Puasa, Thai Tea Kacang Merah hingga Es Melon Rumput Laut

Rabu, 6 April 2022 15:15 WIB

Tribunnews.com

TRIBUN-VIDEO.COM - Sudah ada ide hidangan untuk buka puasa nanti?

Satu diantara menu yang banyak dicari saat buka puasa adalah minuman dingin yang menyegarkan.

Apalagi ditambah cita rasa manis, pasti membuat buka puasa semakin terasa nikmat.

Baca: Resep Membuat Sup Ayam Makaroni, Rekomendasi Menu Buka Puasa dan Sahur

Nah, berikut ini dapat disimak sejumlah resep minuman segar yang cocok untuk disajikan saat buka puasa.

Inspirasi minuman segar untuk buka puasa, dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

1. Thai Tea Kacang Merah

Cita rasa manis dan segar dari Thai Tea Kacang Merah bikin buka puasamu semakin nikmat.

Untuk membuat 6 porsi Thai Tea Kacang Merah diperlukan waktu 30 menit.

Bahan Kacang Merah:

150 gram kacang merah kering, presto sampai empuk

150 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

300 ml air

2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan:

3 sendok makan thai tea

750 ml air

100 ml kental manis

500 ml susu evaporasi

500 gram es batu

Cara Membuat Thai Tea Kacang Merah:

- Kacang merah, rebus kacang merah, gula, garam, dan air sampai mendidih dan menjadi pasta. Sisihkan.

- Masukkan larutan tepung beras. Masak sampai matang dan meletup-letup. Angkat. Dinginkan.

- Rebus air sampai mendidih. Masukkan thai tea. Aduk rata. Biarkan mendidih selama 2 menit. Sisihkan.

- Tata pasta kacang merah di dasar gelas. Saring thai tea ke dalam gelas hingga 3/4 tingggi gelas.

- Tambahkan sirup, kental manis, es batu, dan susu evaporasi.

Baca: Resep Membuat Milkshake Ubi, Rekomendasi Menu Buka Puasa

2. Es Jeruk Leci

Es Jeruk Leci cocok dijadikan minuman buka puasa karena memiliki kesegaran yang luar biasa.

Minuman segar ini bisa dibuat dalam waktu 30 menit saja untuk 4 porsi.

Bahan Jeli:

1/2 bungkus agar-agar instan

100 ml sirop leci

50 gram gula pasir

300 ml air

10 tetes pewarna merah

Bahan:

1 sendok makan selasi, seduh

2 buah jeruk manis, peras airnya

100 gram daging jeruk bali

3 sendok makan gula pasir

200 gram es serut

2 kaleng soda tawar

Cara Membuat Es Jeruk Leci:

- Rebus agar-agar, sirop, gula, air, dan pewarna merah sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang. Biarkan beku.

- Serut dengan parutan keju besar. Sisihkan. Tata di dalam gelas saji.

- Blender air jeruk, gula, dan es serut sampai lembut.

- Letakkan jeli. Tuang blederan jeruk. Tambahkan jeruk bali, selasih dan air soda. Sajikan.

Baca: Daftar Minuman yang Harus Dihindari saat Sahur dan Berbuka Puasa, Bisa Sebabkan Masalah saat Puasa

3. Es Melon Rumput Laut

Resep Es Melon Rumput Laut salah satu minuman segar pilihan yang cocok disajikan untuk berbuka puasa.

Untuk membuat 8 porsi Es Melon Rumput Laut dibutuhkan waktu 30 menit.

Bahan:

200 gram melon, dikeruk bulat

100 gram rumput laut

100 gram nata de coco

1 sendok teh selasih, direndam

200 ml sirup rasa melon

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

400 ml air

200 gram es batu

Cara Membuat Es Melon Rumput Laut:

- Campur melon, rumput laut, nata de coco, selasih, dan sirop melon.

- Tambahkan air jeruk nipis, air, dan es batu. Aduk rata.

Baca: Resep Membuat Katsu Tahu, Rekomendasi Menu Buka Puasa

4. Es Buah Delima

Hadirkan kesegaran Es Buah Delima untuk berbuka puasa nanti.

Untuk membuat 5 gelas Es Buah Delima hanya perlu waktu 30 menit.

Bahan:

200 gram bengkuang, dipotong kotak kecil-kecil

1 sendok teh pewarna merah cabai

100 gram tepung sagu

Baca juga: Resep Makanan dan Minuman dari Alpukat untuk Menu Buka Puasa Beserta Tips Memilih Alpukat

Bahan Buah:

100 gram melon, dikeruk bulat

100 gram semangka, dikeruk bulat

100 gram nanas, dikeruk bulat

100 gram kelapa muda, dikeruk bulat

100 gram apel, dipotong kotak

100 gram buah naga putih, dikeruk bulat

Bahan Pelengkap:

125 ml susu kental manis

250 ml sirup vanila

1000 gram es serut

Cara Membuat Es Buah Delima:

- Delima, lumuri bengkuang dengan pewarna merah cabai. Diamkan 30 menit.

- Gulingkan pada tepung sagu. Ayak hingga sisa tepung sagu menghilang.

- Diamkan hingga meresap. Lumuri lagi dengan tepung sagu. Ayak lagi hingga sisa tepung sagu menghilang.

- Rebus dalam air mendidih hingga bening. Tiriskan.

- Tuang dalam 250 ml sirup vanila dan 100 ml air. Sisihkan.

- Campur semua bahan buah. Tambahkan delima dan pelengkap.
(*)