RAMADAN ON STYLE: Hidangan-hidangan Segar yang Cocok Disajikan untuk Berbuka Puasa

TRIBUN-VIDEO.COM - Kebiasaan masyarakat Indonesia di bulan Ramadan adalah membeli camilan untuk berbuka puasa.

Banyak orang biasa menyebutnya dengan takjil, padahal penggunaan kata ini salah kaprah.

Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kata takjil memiliki arti mempercepat dalam berbuka puasa.

Kata ini berakar dari kata 'ajila dalam bahasa Arab yang memiliki arti menyegerakan, sehingga takjil bermakna perintah untuk menyegerakan untuk berbuka puasa, bukan makanan untuk berbuka.

Nah, kembali ke soal camilan untuk berbuka.

Baca: RAMADAN ON STYLE: Tips agar Tidak Mudah Lapar saat Berpuasa, Hindari Makanan dan Minuman Manis

Di masa Ramadan saat ini, banyak orang memilih mencari/membuat makanan kecil untuk berbuka dengan tetap berada di rumah.

Kita tentu dapat berkreasi di rumah dengan membuat beberapa olahan untuk menu berbuka yang menarik.

1. Kolak pisang

Di urutan pertama ada kolak pisang, salah satu hidangan "wajib" berbuka puasa di Indonesia.

Untuk memasak kolak pisang, siapkan pisang, gula putih, gula merah, garam, santan, daun pandan, dan air.

Rebus semua bahan, dan tambahkan pisang di akhir.

Kita dapat menambahkan bahan lain seperti labu dan ubi.
Kandungan vitamin A di dalam ubi dinilai baik untuk kesehatan mata.

2. Sup buah

Tidak sedikit orang memilih untuk berbuka dengan sup buah. Di samping rasanya yang segar, sup buah bisa menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Bahan-bahan sup buah tidak sulit diperoleh.

Kita hanya membutuhkan beberapa jenis buah segar ditambah sirup, susu, gula, dan es.
Campuran buah mangga, melon, apel, anggur, stroberi atau buah lainnya memiliki kandungan nutrisi penting, salah satunya adalah vitamin C untuk menangkal radikal bebas.

Potong seluruh buah yang digunakan untuk membuat sop buah menjadi kecil.

Tambahkan air dan sirup dan susu secukupnya, bersama es batu. Aduk hingga merata.

Baca: RAMADAN ON STYLE : Tips agar Dapur Tetap Bersih saat Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan

3. Es cincau hitam

Menu ini membutuhkan cincau hitam, santan, gula putih, gula merah, garam, dan vanili.

Awali dengan merebus gula merah dan gula putih hingga mendidih, lalu tambahkan vanili.

Potong cincau hitam menjadi kecil, dan campurkan dengan air gula, santan, serta es batu.
Kita tinggal menunggu waktu berbuka untuk menyantap sajian es cincau hitam ini.

4. Es bubur kacang hijau

Cara membuat es bubur kacang hijau relatif mudah.

Kita hanya perlu menyiapkan bahan baku berupa kacang hijau, gula, santan, dan es batu.
Kacang hijau mengandung banyak nutrisi, seperti kalsium, zat besi, kalium, vitamin A, B, C, E, dan vitamin K.

Dalam setiap 100 gram kacang hijau, juga terdapat 347 kalori, 1,15 gram lemak, asam lemak omega 3, antioksidan, dan serat.

Makanan ini diyakini mampu melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta menjaga berat badan.

5. Es campur

Hampir mirip dengan sup buah, es campur membutuhkan banyak buah-buahan.

Siapkan alpukat, kiwi, stroberi, kelapa, dan bahan lain seperti sirup, susu, agar-agar, dan air.

Potong buah dan agar-agar menjadi kecil di dalam satu wadah, tambahkan air dan susu serta es batu.

6. Puding kurma

Bulan puasa identik dengan kurma. Untuk memanfaatkan momen puasa ini, kamu bisa mencoba membikin puding kurma.

Bahan yang diperlukan yaitu kurma, agar-agar jeli cokelat, gula pasir, dan susu cokelat.
Kurma merupakan makanan sumber serat yang bermanfaat untuk pencernaan.

Di dalam 100 gram kurma, terdapat sekitar 7 gram serat.

7. Es kelapa muda

Nikmatnya es kelapa untuk berbuka puasa tentu sulit untuk ditolak.

Jangan cuma dibayangkan, kita pun bisa membikin es kelapa di rumah.

Bahan yang disiapkan adalah buah kelapa, gula aren, sirup, madu dan es batu.

Ambil daging kelapa menggunakan sendok dan masukkan ke dalam gelas, kemudian tambahkan gula, sirup, dan madu.

8. Jus jeruk

Vitamin C pada jeruk dipercaya mampu menyembuhkan batuk serta melegakan tenggorokan.

Selain itu, antibakteri dan antioksidan di dalam buah jeruk bisa meningkatkan sistem imun dan mencegah gangguan pencernaan.

Ingin memeroleh seluruh manfaat tersebut? Buatlah jus jeruk di rumah dengan menyiapkan beberapa jeruk yang sudah matang, gula cair, air putih, dan es batu.

Campurkan seluruh bahan itu ke dalam wadah blender, lalu nyalakan mesin blender.

9. Es cendol

Tidak kalah populer dari sup buah dan kolak pisang, es cendol juga termasuk salah satu menu takjil pilihan masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa.

Untuk membuatnya, kita membutuhkan cendol hijau, buah nangka yang sudah dipotong kecil, gula merah, santan, garam, daun pandan, dan air putih.

Campurkan santan dengan air dan garam secukupnya, lalu rebus bersama daun pandan.

Tambahkan campuran gula merah dan garam, rebus secara bersamaan. Setelah didinginkan, masukkan cendol dan es batu.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "9 Ide Bikin Camilan Segar untuk Berbuka Puasa"

# menu buka puasa # Ide Menu Buka Puasa # Inspirasi Menu Buka Puasa # Ramadan 2022 # berbuka puasa # kolak pisang