TRIBUN TRAVEL UPDATE: Kepiting Telor Kuliner Sajian Seafood Favorit di Tegal

TRIBUN-VIDEO.COM,TEGAL- Kuliner seafood atau boga bahari menjadi sajian andalan di sepanjang wilayah Pantura, Kota Tegal.

Sajian makanan laut ini cukup mudah ditemukan di daerah dengan julukan Kota Bahari.

Mulai dari kepiting, udang, kerang-kerangan, hingga berbagai jenis ikan laut.

Ada satu sajian seafood yang sedang menjadi favorit di masyarakat, yaitu kuliner kepiting telur saos tiram.

Kuliner tersebut memiliki cita rasa yang gurih.

Selain karena daging kepitingnya, ada sensasi gurih creamy atau lembut saat mengunyah telur kepiting.

Kuliner kepiting telur saos tiram ini dapat dinikmati di restoran BG Kitchen dan Lounge di Jalan Pangeran Diponegoro, Kota Tegal.

Baca: Warung Seafood di Bekasi Malah Ditinggal Pelanggan seusai Diulas YouTuber, Karyawan Ungkap Penyebab

General Manager BG Kitchen, Ina mengatakan, kepiting telur menjadi hidangan favorit di restorannya.

Pertama karena kepiting yang disajikan adalah kepiting telur.

Kemudian garnish dalam hidangan yang satu ini adalah bawang putih, sehingga cita rasanya bertambah lebih gurih.

"Spesialnya di kami kepitingnya adalah kepiting telur. Di tempat lain mungkin kepiting biasa. Jarang bisa menemukan kepiting telur di wilayah sini," kata Ina, kepada tribunjateng.com, Selasa (14/9/2021).

Ina mengatakan, ada dua pilihan saos, yaitu saos tiram dan saos padang.

Baca: Kisah Warung Seafood di Bekasi, Ditinggal Pelanggan Usai Diulas YouTuber

Untuk tingkat kepedasan menyesuaikan selera lidah pelanggan, bisa pedas sekali, pedas sedang atau tidak pedas sama sekali.

Satu porsinya berisi tiga kepiting dengan harga Rp 190 ribu.

Tempat makanya buka mulai pukul 11.00 sampai 21.00 WIB.

"Kepiting satu porsinya Rp 190 ribu, isinya tiga ekor. Tidak hanya kepiting, kami juga punya menu seafood lainnya seperti udang ceria," ungkapnya.

Seorang pengunjung, Agus Wibowo (41) mengatakan, kepiting telur rasanya memang berbeda dengan kepiting biasa.

Karena telur kepiting tersebutlah yang membuat rasanya lebih nikmat.

Ia sendiri mengaku lebih menyukai kepiting telur.

Agus mengatakan, saos tiram yang digunakan dalam hidangan tersebut juga rasanya pas.

Karena tingkat kepedasan bisa dipesan sesuai keinginan pelanggan.

"Nikmat, daging kepitingnya juga gurih dan lembut. Kalau saosnya yang enak pasti yang pedas," katanya. (fba)

Baca berita terkait lainnya