TRIBUN TRAVEL UPDATE: Nikmatnya Bolu Cupu, Makanan Khas Kayuagung Kabupaten OKI

TRIBUN-VIDEO.COM - Bumi Bende Seguguk menyimpan berbagai panganan khas yang menggugah selera seperti olahan pindang, dan kerupuk kemplang.

Selain panganan tersebut, ada juga makanan tradisional khas Kayuagung yang tak kalah lezat, yaitu 'Bolu Cupu' yang dijadikan menu andalan saat hari raya dan acara seserahan lamaran (midang).

Membahas tentang bolu cupu, panganan satu ini memiliki bentuk bulat dan terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula dan tepung terigu.

Teksturnya yang lembut dan rasa manis legit membuat bolu cupu disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Baca: Nikmati Makanan Khas Danau Maninjau Sumatera Barat Dendeng Rinuk, Tahan Sampai 3 Bulan

Salah satu pembuat bolu cupu yang telah berdiri sejak tahun 2007 silam, bernama Ningmas Kalung berada di Kelurahan Paku, Kecamatan Kayuagung, Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan.

"Setau saya dinamakan bolu cupu karena proses pembuatan yang sangat tradisional, seperti masih pakai alat kocokan telur manual dan oven tungku dan tidak tersentuh moderenisasi," ungkap Ningmas saat ditemui, Sabtu (21/8/2021) siang.

Sebagian besar masyarakat Kayuagung tentu tidak asing lagi, karena bolu cupu ini merupakan makanan turun temurun dari nenek moyang zaman dahulu.

Baca: DESTINATION UPDATE: Jenang Kudus Mubarok, Makanan Khas Indonesia Berkelas Dunia

"Memang bolu cupu ini makanan Khas orang Kayuagung, rasanya yang lezat membuat lidah ketagihan dan terjamin sehat karena tidak memakai bahan pengawet," ujarnya sembari menunjukan bolu yang telah matang.

Lebih lanjut disampaikan, dalam sehari mampu menghabiskan 50 kilogram adonan kue, yang dikerjakan oleh tiga orang karyawan.

"Mulai pembuatan biasanya setelah sholat subuh hingga jam 14.00 siang, sehari biasanya menghabiskan 30 kilogram telur ayam dan 20 kilogram telur bebek. Karena memang disini kami menggunakan dua varian jenis telur.(*)

# Bolu Cupu # Makanan khas # Kayuagung # Kabupaten Ogan Komering Ilir

Baca berita lainnya terkait Makanan khas