Nikmati Makanan Khas Danau Maninjau Sumatera Barat Dendeng Rinuk, Tahan Sampai 3 Bulan

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rima Kurniati

TRIBUN-VIDEO.COM - Bagi Tribunners yang ingin menikmati menu berbuka, dendeng rinuk bisa jadi pilihan.

Dendeng yang biasanya identik dengan bahan daging sapi, kini diolah dari rinuk.

Rinuk adalah ikan asli danau Maninjau, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar), berukuran kecil.

Olahan ikan rinuk menjadi dendeng rinuk ini dibuat oleh Fatma Dewi.

Dendeng rinuk ini bisa ditemukan di pasar murah yang digelar di depan kantor Dinas Perdagangan Kota Padang, Sumbar.

Dewi mengaku pembuatan rinuk produksinya ditambah tepung beras, bumbu penyedap rasa seperti bawang, garam dan lainnya.

Kemudian bahan-bahan diaduk, lalu digoreng hingga menjadi kering.

"Rendang rinuk ini siap saji, tinggal tambah cabai, sudah bisa disantap," ungkapnya.

Dewi mengatakan, harga rendang rinuk ini dijual Rp 40 Ribu per bungkus.

Tidak perlu takut basi, rendang rinuk ini bisa tahan sampai tiga bulan.

"Pemesanananya bisa online di media sosial atau bisa juga datang ke pasar murah ini," kata Dewi.(*)