Beberapa Fakta Menarik Nasi Uduk, Kuliner Legendaris Khas Betawi

TRIBUN-VIDEO.COM - Mendengar nama nasi uduk, hal pertama yang traveler bayangkan pasti kuliner khas Betawi yang lezat.

Berbahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dan juga bumbu, nasi uduk telah banyak ditemukan di berbagai kota.

Biasanya nasi uduk dilahap bersama emping goreng, tahu goreng, telur dadar atau telur goreng yang sudah diiris-iris, abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal kacang.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber berikut 4 fakta unik nasi uduk yang perlu traveler ketahui.

1. Nasi tak lengket

Berbeda dengan nasi putih, tekstur nasi uduk tak lengket atau terlihat seperti butiran nasi.

Hal ini karena proses memasak beras yang terlebih dahulu diaron dengan beragam rempah-rempah dan kemudian dikukus hingga matang.

Hasilnya, rasanya menjadi gurih dan beraroma khas.

2. Dijual di Kebon Kacang, Jakarta

Konon, nasi khas Betawi ini dulunya dijual secara tradisional di kawasan Kobon Kacang, Jakarta.

Di daerah ini memang terkenal dengan nasi uduknya yang lezat.

Berbeda dari yang lainnya nasi uduk Kebon Kancang dibungkus dengan daun pisang berbentuk kerucut dan bagian atasnya ditaburi dengan bawang goreng.

3. Berasal dari Tanah Melayu

Nasi uduk dipercaya telah ada sejak abad 14 hingga 16.

Masuknya makanan ini diperkenalkan melalui jalur perdangangan dari tanah Melayu.

Nasi uduk hijrah dari Pulau Sumatra ke Pulau Jawa.

4. Arti Nama Nasi Uduk

Kata 'uduk' diambil dari bahasa Sunda yang berarti bersatu atau bercampur.

Namun ada pula yang mengartikan kata 'uduk' dengan makna susah.

Hal ini karena pada zaman dulu, nasi uduk dijual dengan menggunakan gerobak.

(TribunTravel/Apriani Alva)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 4 Fakta Unik Nasi Uduk, Kuliner Legendaris Khas Betawi yang Terkenal di Daerah Kebon Kacang