Cara Menyimpan Jahe yang Benar agar Tetap Segar dan Bertahan Lama

TRIBUN-VIDEO.COM - Ada cukup banyak resep makanan yang membutuhkan jahe lantaran mereka dapat memperkaya cita rasa suatu hidangan.

Namun, selain digunakan sebagai rempah-rempah bumbu dapur, jahe pun digunakan sebagai obat dan bahan campuran pada beberapa minuman.

Meski begitu, ketika jahe sudah panen, tidak semua orang akan langsung menggunakannya.

Baca: Terlalu Banyak Konsumsi Jahe Bisa Picu Masalah Kesehatan: Gangguan Pencernaan & Mengencerkan Darah

Ada beberapa cara menyimpan jahe berdasarkan jenisnya agar mereka tetap segar, yuk simak lebih lanjut.

1. Jahe segar

Untuk jahe segar yang baru dipanen, cara penyimpanannya adalah dengan menaruhnya di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang tertutup rapat.

Kemudian, simpan di laci dalam kulkas, dengan metode ini akan membantu membuatnya tetap segar selama sebulan atau bahkan lebih.

2. Jahe yang telah dikupas

Jahe yang sudah dikupas akan memiliki usia penyimpanan yang lebih pendek karena sudah terpapar oksigen, namun masih bisa disimpan.

Caranya adalah dengan membungkusnya dengan rapat dalam plastic wrap, lalu taruh di laci dalam kulkas dan bisa bertahan hingga tiga minggu.

3. Jahe yang telah diiris

Beberapa orang akan memotong seluruh bagian jahe, misalnya dengan mengirisnya, untuk membuat persiapan makanan menjadi lebih efisien.

Baca: Manfaat Minum Air Rebusan Jahe Dapat Obati Rasa Nyeri saat Menstruasi, Begini Cara Tepat Obatinya

Langkah ini memang membantu menghemat waktu, tetapi jahe yang sudah diiris hanya akan bertahan selama sekitar sepekan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
Cara menyimpan jahe di dalam freezer Jahe bisa disimpan di dalam freezer untuk memperpanjang kesegarannya.

Jahe beku yang masih utuh bisa bertahan hingga lima bulan.

Sebelum membekukan jahe, cuci dan keringkan dulu akar jahe.

Kemudian, simpan ke dalam kantong plastik atau wadah yang cocok untuk freezer, kemudian taruh di dalam freezer.

Ketika ingin mengolahnya, kamu tidak perlu mencarinya lantaran jahe beku bisa langsung diparut atau dipotong. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Menyimpan Berbagai Jenis Jahe agar Tetap Segar"

# Jahe # Segar # Penyimpanan # Cara