Resep Dendeng Sapi Balado Khas Padang, Menu Olahan Daging yang Enak

TRIBUN-VIDEO.COM - Berikut resep Dendeng Sapi Balado Khas Padang, hidangan yang enak dan lezat.

Dendeng Sapi Balado merupakan hidangan olahan daging yang dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.

Membuat Dendeng Sapi Balado Khas Padang cukuplah mudah, dengan merebusnya hingga empuk.

Resep Dendeng Sapi Balado Khas Padang

Berikut Resep Dendeng Sapi Balado Khas Padang yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:

Bahan-bahan

Bahan:
500 gram daging has dalam
3 buah asam kandis
1.000 ml air
500 gram minyak untuk menggoreng

Baca: 3 Cara Mudah Membuat Daging Sapi jadi Empuk, Tumbuk dengan Palu hingga Gunakan Buah-buahan

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam

Bahan Sambal:
12 butir bawang merah
15 buah cabai merah besar
3 buah tomat merah, belah empat
100 ml air
150 ml minyak untuk menumis
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Baca: Trik Makan Daging Sapi dan Kambing Kurban Idul Adha, Tanpa Takut Kolesterol Naik

Langkah Pembuatan

Daging dilumuri dengan asam kandis dan bumbu halus.

Kemudian rebus daging bersama air sampai empuk. Angkat.

Lalu iris tipis daging searah serat.

Memarkan sampai tipis dan melebar. Letakkan dalam loyang.

Panaskan minyak. Goreng daging dengan api sedang sampai kering. Tiriskan

Untuk membuat sambal, tumbuk kasar bawang merah, cabai merah, dan tomat.

Setelah itu, tumis di dalam minyak dengan api sedang.

Masukkan garam, gula dan air. Masak di atas api kecil sampai mengering.

Masukkan daun jeruk. Aduk sampai aromanya keluar.

Masukkan daging. Aduk sampai daging berbalut rata.

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Dendeng Sapi Balado Khas Padang, Menu Olahan Daging yang Enak dan Lezat

# resep # daging sapi # daging kambing # Dendeng Sapi Balado # Padang