TRIBUN-VIDEO.COM - Tribuners, berwisata ke Kabupaten Karanganyar tidak lengkap rasanya apabila tidak menikmati kulinernya.
Apalagi bagi anda yang termasuk penikmat makanan dengan sensasi pedas.
Nah, Warung Makan Pak Waji bisa menjadi rekomendasi tempat kuliner anda.
Warung makan ini menyediakan kuliner pedas yaitu rica-rica entok.
Baca: Kisah Seorang Pria di Pangkalpinang, Berhasil Ubah Ruko jadi Tempat Wisata Kuliner Balai Kopi
Warung makan bertenda ini, berlokasi di Jalan Solo-Tawangmangu, tepatnya di depan Masjid Mujahidin, Jaten, Karanganyar, Jawa Tengah.
Pemilik warung yakni Suwaji, mengatakan ia membuka warung makannya sejak Agustus 2001.
"Saya sudah membuka bisnis ini sejak 21 tahun tahun, dari nol sampai mulai mapan di tahun 2004, sebelumnya saya buruh di pabrik tekstil di wilayah Soloraya," ucapnya.
Waji menuturkan, rica-rica entok diolahnya dengan racikan bumbu dan rempah-rempah khas,
Tak lupa, Suwaji juga menambahkan dengan sedikit bumbu rahasia sehingga tak prengus atau bau amis.
Dia menuturkan dalam memasak rica-rica entok, membutuhkan waktu total selama dua jam sehingga dagingnya empuk.
"Kami memasak rica-rica entok mulai siang, daging entok, digodhog (direbus) dulu, kalau sudah empuk kemudian dimasak tongseng, kemudian dimasak rica-rica, membutuhkan dua kali kerja," ungkap Waji.
Baca: Tempat Wisata Kuliner Mie Ayam Kho Atet Mualaf di Muntok, Mampu Habiskan Puluhan Porsi per Hari
Dia mengatakan selain menjual rica-rica entok, ia juga menjual bebek goreng, ayam kampung bakar dan goreng, Lele bakar dan goreng serta kakap bakar dan goreng.
Soal harga dari rica-rica entok sendiri dibanderol Rp 22 ribu per paket serta bebek goreng Rp 32 ribu per paket.
Dalam satu paket makanan tersebut berisi nasi, dengan irisan timun, daun kemangi dan kubis.
Sementara itu, harga satu paket ayam kampung bakar/goreng dibanderol Rp 26 ribu per paket.
Ada juga Lele goreng/bakar Rp 20 ribu per paket, Ati Ampela Bebek Rp 6 ribu per porsi serta Ati ampela ayam Rp 5 ribu per porsi.
Warung makan ini mulai buka pukul 17.00 WIB sampai pukul 23.30 WIB.
(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Karanganyar : Rica-rica Entok Pak Waji, Dagingnya Empuk, Pembeli Pun Bisa Minta Super Pedas
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.