KULINER DI SOLO: Garang Asem Mbok Tarmo di Wonogiri Sejak Tahun 1950

TRIBUN-VIDEO.COM - Tribuners, buat kamu pecinta kuliner Garang Asem, kamu wajib mampir ke Warung Makan Garang Asem Mbok Tarmo.

Warung makan legendaris ini menjadi salah satu andalan menu Garang Asem di Wonogiri, Jawa Tengah.

Lokasinya terletak di Desa Nambangan, Kecamatan Selogiri, Kabupaten Wonogiri.

Menurut generasi ketiga penurus warung makan Garang Asem Mbok Tarmo, Suwarningsih, resep garang asemnya sudah turun-temurun dari neneknya.

"Ini resepnya dari nenek saya. Dia sudah buka sejak tahun 1950," katanya, Rabu (22/6/2022).

Warung Makan yang berdiri sejak tahun 1950 ini, menu garang asemnya berbeda dari garang asem pada umumnya.

Baca: Jadi Kuliner Legendaris di Pekalongan, Garang Asem Haji Masduki Beri Sensasi Segar dan Nikmat

Berbeda dengan garang asem di Semarang yang banyak isinya, garang asem Mbok Tarmo hanya diisi daging ayam, kuah, dan cabai.

Namun yang membedakan, garang asem Mbok Tarmo kuahnya bening.

Padahal, menu garang asem ini menggunakan santan, agar cita rasanya gurih dan lezat.

Namun, karena proses masaknya selama dua jam, sehingga garang asem Mbok Tarmo ini dijamin rasa bumbunya meresap dan nendang di lidah.

"Itu karena masaknya yang lama, selama 2 jam," ucapnya.

Baca: Cicipi Kelezatan Garang Asem Pekalongan

Suwarningsih mengatakan, jika kuah garang asem belum bening, berarti itu menandakan belum matang.

"Kalau kuahnya belum bening, belum matang," imbuhnya.

Warung makan Garang Asem Mbok Tarmo, buka setiap hari sekira pukul 07.00-17.00 WIB.

Satu porsi garang asem Mbok Tarmo, dihargai Rp 17 ribu.

Selain garang asem, disini juga menyediakan menu lainnya seperti soto, pecel, dan nasi sayur yang harganya ramah dikantong.

Selamat mencoba, Tribuners.

(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)

# KULINER DI SOLO # garang asem #