Laporan Wartawan TribunSolo.com, Ibnu Dwi Tamtomo
TRIBUN-VIDEO.COM - Kue semprong bisa menjadi salah satu rekomendasi makananan ringan atau snack saat lebaran.
Cemilan legendaris ini bisa ditemukan satu diantaranya di Klaten, Jawa Tengah.
Suharti (85) warga Dukuh Gaten, Desa Sidowayah, Kecamatan Polanharjo, Klaten merupakan salah satu yang masih menekuni usaha tersebut.
Cemilan yang mirip egg roll itu, terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula, mentega, telur, serta pala yang diencerkan dengan air secukupnya.
Hasilnya, tekstur dari kue kering ini akan terasa renyah dan gurih.
"Hasilnya teksturnya kering dan renyah," terangnya.
Semprong, memiliki bentuk lonjong seperti pipa, yang dibentuk dengan cara digulung saat adonannya baru diangkat.
Baca: Rekomendasi Libur Lebaran di Karanganyar: The Lawu Park, Ada Flying Fox hingga Wisata Naik Jeep
Suharti lebih suka menyebut makanannya itu dengan nama semprongan.
Wanita yang sudah berusia senja itu, mengaku membuat kue semprong sudah sejak berusia 17 tahun.
"Saya sudah dari dulu buat ini, sejak saya masih perawan, saya lupa umur berapa, sekitar umur 17 tahun saya udah mulai buat semprongan ini," ungkap dia.
Baca: Dukung Kelancaran Mudik Lebaran 2022, PT Angkasa Pura I Bandara Sentani Buka Posko Terpadu
Kini camilan yang dibuatnya semakin laris manis saat Ramadan dan Idul Fitri.
Selain di beli oleh masyarakat sekitar tempat tinggalnya, seringkali dia juga mendapatkan pesanan sebagai buah tangan saat ada yang pulang kampung.
Diketahui, makanan gurih dan renyah ini dihargai Suharti sebesar Rp 70 ribu per kilonya dan bisa bertahan selama tiga bulan.
"Harga per kilogramnya dipatok Rp 70 ribu rupiah bisa bertahan sekitar 3 bulan," kata dia.
(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Cari Cemilan Buat Lebaran? Bisa Coba Semprong, Snack Legendaris dari Klaten
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.