TRIBUN-VIDEO.COM - Cari sate kambing enak di Jogja, kamu bisa mampir ke Sate Kambing Pak Syamsuri.
Lokasinya berada di Jalan Anggrek No 138, Sambelegi Kidul, Maguwoharjo, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Warung Sate Kambing Pak Syamsuri ini tergolong legendaris dan cukup populer di daerah Jogja.
Pemilik warung sate kambing, Syamsuri menyebutkan bahwa dirinya sudah berjualan sejak tahun 1991 atau 29 tahun yang lalu.
Melalui akun Channel YouTube Evan Media, Syamsuri mengungkapkan bahwa dirinya sejak dulu berjualan di daerah Maguwoharjo dari harga Rp 750 di tahun 1991.
Ada beragam menu yang disajikan mulai dari sate, tongseng, tengkleng, gulai, nasi goreng, dan berbagai macam olahan daging kambing.
Untuk menu olahan daging kambing masing-masing dijual dengan harga Rp 25 ribu.
Sementara untuk tongseng sayur atau kuah tongseng hanya Rp 5 ribu saja, untuk gulai berisi babat, usus atau paru hanya Rp 10 ribu.
Baca: 5 Kuliner di Jogja yang Buka hingga Dini Hari
Baca: Tongseng, Masakan Khas Nusantara yang Berbahan Dasar Daging Kambing
Menu andalan di Warung Sate Kambing Pak Syamsuri ini tengkleng dan sate kambing mudanya.
Seporsi tengkleng terdiri dari potongan tulang kambing yang disajikan dengan potongan kol dan kuah gurih.
Cita rasa kuah tengkleng Pak Syamsuri cenderung manis dan asam dari tomat.
Memang untuk rasa dari tengkleng ini bisa dibilang tidak pedas, namun pembeli yang suka pedas bisa memesan tambahan cabai.
Sementara untuk sate kambing yang harganya Rp 25 ribu, pembeli sudah bisa mendapatkan delapan tusuk sate yang disajikan dengan sambal kecap, irisan kol dan tomat.
Tekstur dari sate kambing Pak Syamsuri empuk dan tidak prengus.
Untuk ukuran potongan dagingnya bisa dibilang tidak terlalu besar atau lebih ke arah kecil.
Syamsuri menyebutkan bahwa selama ia berjualan 29 tahun paling laris sehari bisa menghabiskan 12 ekor kambing.
Namun di tengah pandemi seperti sekarang hanya sekitar enam ekor kambing per hari, dan sebelum pandemi rata-rata delapan ekor kambing.
Kamu yang penasaran dengan rasa olahan daging kambing di Warung Sate Kambing Pak Syamsuri, bisa datang berkunjung setiap hari mulai pukul 08.00-16.00 WIB.
Disclaimer: Selama PPKM Darurat, jam operasional Warung Sate Kambing Pak Syamsuri bisa berubah sewaktu-waktu.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Warung Sate Kambing Super Laris di Jogja, 12 Ekor Ludes Dalam Sehari
# Jogja # sate kambing # Sleman
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.