Dinner di Adrift, Resto Artistik di Marina Bay Sands Hotel Singapura

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih

TRIBUN-VIDEO.COM, SINGAPURA - Adrift adalah restoran Izakaya asal California milik chef pemenang penghargaan bintang Michelin, David Myers.

Restaurant ini terinspirasi dari persinggahannya di berbagai daerah Asia dan Eropa, serta hasil murni perkebunan Asia dan ciri khas tanah kelahiran California.

Makanan yang disugguhkan dapat dinikmati bersama cocktails, sake, wine atau beer ala Izakaya.

Berlokasi di lobi hotel Marina Bay Sands Tower 2, menu yang ditawarkan Adrift bernuansa artistik dengan paduan makanan panas dan dingin serta porsi mewah setengah piring hingga satu piring penuh daging, makanan laut, atau beragam hasil bumi yang menggunakan metode memasak Robata.

Robata adalah sebuah metode memasak khas restoran Jepang dengan meletakkan makanan di atas arang panas, kemudian dipanggang dengan kecepatan berbeda-beda.

Dengan ukuran 4000 kaki persegi, restoran ini memiliki koleksi ruang untuk berbagai pengalaman bersantap makan malam, mulai dari artisanal mixology, ketersediaan makanan ringan di bar, hingga makanan yang dapat dihidangkan berbagi piring di dalam restoran, serta ruang makan malam pribadi untuk pertemuan dengan mitra bisnis.

Sajian utama terinspirasi dari restoran Myres di California yang juga menunjukan cinta cita rasa dan budaya Jepang, yakni Seared Hokkaido Scallops with finger lime & brown butter soy dressing dan Binchotan Grilled ox tongue with sesame soy and Sudachi picked apple.(*)

ARTIKEL POPULER:

Sop Iga Sapi dan Pecel Legendaris Bu Ugi Tawangmangu, Ada Sejak Zaman Presiden Soekarno

Benarkah Mie Ayam Tugu Lilin Pajang Solo Pakai Pesugihan Pocong? Yuk Mampir ke Warungnya

Naik Mobil yang Dikira Uber Pesanannya, Seorang Wanita Tewas Dibunuh & Dibuang oleh Sopir