Mengenal Bitata Food, UMKM yang Memberdayakan Petani Lokal di Aceh

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Bitata merupakan UMKM yang bergerak di bidang olahan makanan yang berdiri pada tahun 2017. 

Awal mula terbentuknya Bitata Food di awali Ketika melihat mayoritas Masyarakat Aceh sangat senang menyajikan nasi minyak saat momen lebaran, acara pernikahan, dan berbagai syukuran, namun dalam proses pembuatan bumbu nasi minyak, membutuhkan waktu yang relative lama dan biaya yang tinggi, sehingga Bitata menghadirkan produk bumbu nasi minyak yang praktis, dapat di nikmati semua orang dengan mudah dan harga yang ekonomis.

Seiring berjalannya waktu, Bitata Food terus berinovasi dan mengeluarkan produk-produk yang berkualitas. 

Bitata Food mulai memproduksi olahan makanan dengan bahan baku dari hasil pertanian yang ada di Aceh sehingga memberdayakan petani lokal yang ada di Aceh. 

Petani lokal tersebut juga menggunakan pupuk organik, sehingga tidak menggunakan bahan-bahan kimia. 

Untuk menjaga kualitas dan kestabilan bahan baku, Bitata bekerja sama dan melakukan pembinaan terhadap 6 kelompok tani di Aceh sehingga dapat membawa kesejahteraan untuk petani lokal.

Saat ini, Bitata Food telah memproduksi 16 produk dengan 6 katagori, yaitu cemilan meliputi kripik kentang, jejuku, dan kripik tempe. 

Untuk katagori bumbu masakan, Bitata Food menghadirkan bumbu nasi minyak, bawang goreng, dan crispy garlic. 

Katagori topping makanan mencakup tempe orek, kentang Mustafa, dan serundeng. 

Pada katagori frozen food, tersedia ayam ungkep, daging rendang, keumamah basah, keumamah kering serta French fries. 

Sedangkan untuk katagori produk jar, terdapat kaumamah basah, dan keumamah kerning.

Keunggulan dari Bitata Food sendiri adalah, menggunakan 100?han baku asli tanpa menggunakan campuran dari bahan lain, aman untuk anak-anak dan ibu hamil dan menyusui, sudah bersertifikasi halal dari HAKI, Dapat meningkatkan nafsu makan anak, dan menggunakan kemasan food grade dan praktis. 

Bitata memproduksi setiap 2 TON bawang merah, 2 TON Kentang merah, ½ TON bawang putih, ½ TON Stik keju, 1,5 TON bawang packing dan 2000 pcs bunami setiap bulannya.

Bitata Food juga menghadirkan nasi minyak siap saji yang bisa di nikmati di beberapa outlet, seperti simpang lima grocery, kupikhop, dan Hoco Coffe. 

Selain itu, Bitata terus berinovasi dengan mengembangkan berbagai menu siap saji lainnya, seperti nasi minyak bakar, nasi soto, nasi kuning, dan lontong medan. 

Semua menu-menu tersebut tidak menggunakan penyedap dan diolah dengan bahan baku berkualitas untuk memberikan cita rasa yang autentik dan lezat. 

Bitata Food yang di inisiasi oleh pasangan suami istri yaitu Ansar Zulhemi dan Ratu Nur Annisa ini memiliki visi, menjadikan Bitata Food sebagai salah satu brand terkemuka serta bermanfaat bagi banyak orang. 

Dengan Misi, membawa kebermanfaatan dan kesejahteraan bagi petani lokal dengan membuat produk jadi di pasarakan di dalam dan luar negeri. Serta berupaya menghasilkan produk yang inovatif, organic, natural, thoyib, kreatif, dan berkualitas. 

Dan menjalin hubungan yang baik dan saling menguntungkan bagi seluruh stakeholder dan membangun budaya kerja produktif, kooperatif, nyaman dan menyenangkan Bersama seluruh tim dan karyawan.

Saat ini Bitata Food sudah di pasarka di 72 swalayan yang ada di Aceh, 6 suzuya, 126 Indomaret, 87 alfamart, 30 global market dan 7 restaurant. 

Tidak hanya di pasarkan secara ofline, Bitata Food juga memasarkan produk pada platform online seperti Shopee, Tokopedia, Bukalapak, Tiktok Shop, dan melalui Instagram dan WhatsApp.

Program: Kisah Inspiratif Local Experience
Editor Video: Damara Abella Sakti