Resep Sambal Goreng Kentang Pete Enak untuk Pelengkap Makan Opor

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Sambal goreng kentang cocok menjadi pelengkap menu sajian Lebaran.

Menu sambal goreng kentang ini enak banget disantap sebagai teman makan opor ayam.

Makin mantap lagi, kamu bisa menambah pete dalam menu sambal goreng kentang.

Nah, untuk sambal goreng kentang pete yang enak kamu nggak harus beli.

Kamu bisa coba membuat sambal goreng kentang pete sendiri di rumah.

Bahan-bahan untuk sambal goreng kentang pete ini cukup mudah ditemukan di pasar.

Selain itu, harga bahan-bahan sambal goreng kentang pete pun terjangkau lho.

Berikut ini resep sambal goreng kentang pete untuk Lebaran, dikutip dari Sajian Sedap, Rabu (10/4/2024).

Resep sambal goreng kentang pete untuk hasil 5 porsi ya.

Bahan-bahan
Bahan Sambal Goreng Kentang Pete
350 gram kentang mini, dibelah dua bagian dan digoreng sampai berkulit
10 buah pete, potong-potong
1 sendok makan ebi, disangrai dan dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 butir kemiri
1 cm kunyit

Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai dan ebi. Tumis sampai harum.

Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang dan kuah mengental.(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Resep Sambal Goreng Kentang Pete untuk Sajian Lebaran