Menu Spesial Buat Takjil, Resep Es Campur ala Doger

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Tak hanya sop buah, es campur juga pas banget buat menu takjil buka puasa.

Es campur yang berisi buah, sagu mutiara, hingga tape siap menggoyang lidah saat waktu buka puasa tiba.

Kalau mau coba bikin es di rumah buat takjil hari ini, kamu bisa nih nyobain es campur ala doger spesial.

Es campur ala doger ini pakai campuran kelapa muda.

Makin mantap lagi, es campur ala doger ditambah dengan santan, serta kental manis.

Untuk membuat es campur ala doger cukup mudah caranya.

Berikut ini resep es campur ala doger untuk menu takjil buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (14/3/2024).

Baca: Jajanan Korea dan Thailand Jadi Menu Favorit di Sentra Kuliner Ramadhan Jalan Garuda Banda Aceh

Resep ini buat 10 porsi es campur ala doger.

Bahan-bahan
Bahan Es Campur ala Doger
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
25 gram sagu mutiara merah, direbus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus
100 gram tape singkong, dipotong-potong
100 gram tape ketan hitam
100 gram avokad, dikeruk lebar
100 gram nangka, dipotong-potong
4 lembar roti tawar, dipotong kotak 1,5 x 1,5 cm
200 gram susu kental manis putih
2.000 gram es serut

Bahan Sirup
450 gram gula pasir
350 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pewarna merah muda

Langkah Pembuatan
Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.

Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit-sedikit. Aduk rata.

Bekukan dalam freezer.

Tata kelapa muda, sagu mutiara, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, nangka, dan roti tawar. Tuang susu kental manis.

Sendokkan es doger ke dalam gelas. Sajikan dingin.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Resep Es Campur ala Doger Spesial untuk Menu Takjil Buka Puasa

# resep # resep takjil # takjil # takjil berbuka puasa # menu takjil # buka puasa # es campur # es doger