Punya Warna Hijau Cantik dan Wangi, Menu Ramadhan Khas Kota Bima Serabi Pandan Penaraga

TRIBUN-VIDEO.COM - Saat ramadhan, menu-menu khas daerah akan bermunculan.

Termasuk di Kota Bima, terdapat menu yang sangat khas dan hanya ramai dijual ketika ramadhan.

Serabi Pandan Penaraga, menjadi makanan yang ikonik untuk berbuka puasa di Kota Bima.

Dinamakan Serabi Penaraga, karena produksi serabi ini ada di Kelurahan Penaraga, Kecamatan Raba, Kota Bima.

Baca: Malam 29 Ramadhan, Imam Masjid At-Taqwa H Ahmad Baidowi Meninggal Dunia ketika Pimpin Salat Isya

Meski serabi ada di daerah lain, namun Serabi Pandan Penaraga memiliki rasa dan wangi yang khas.

Terutama, wangi dan warna hijau cantik yang berasal dari pandan asli, bukan pewarna buatan.

Bahan pokok untuk membuat Serabi Pandan Penaraga, hanya beras yang kemudian digiling dan dicampur dengan air perasan pandan.

Semua proses tersebut, masih manual dilakukan para penjual Serabi Pandan Penaraga tanpa ada bantuan mesin.

(*)

Baca berita terkait lainnya di sini.

# Ramadhan # Kota Bima # Serabi Pandan Penaraga