Resep Cilok Fancy Viral Jajanan SD, Tips Biar Kenyal dan Ga Keras meski Udah Dingin

TRIBUN-VIDEO.COM - Untuk Tribunners yang hobi memasak, atau sedang belajar memasak, berikut ini resep lengkap Cilok Fancy Viral ala Sedap Skoy yang patut Tribunners coba.

Bahan yang dibutuhkan:

- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram daging sapi, haluskan
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 3 tangkai daun seledri, iris halus
- 1 gelas air panas
- 5 butir bawang merah, iris goreng
- 3 siung bawang putih, iris goreng
- Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara Memasak:

- Haluskan daging dengan bawang goreng menggunakan blender atau food processor.

- Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, daun seledri, garam, lada, dan kaldu.

- Masukkan daging ke dalam adonan tepung. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga mudah dipulung.

- Didihkan air dengan sedikit minyak dan garam. Masukkan cilok. Rebus cilok hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

- Untuk saus kacang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, gula merah, garam, dan gula. Tumis bumbu halus hingga matang, beri sedikit air dan kecap. Masukkan kacang. Tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk dan masak hingga kuah mengental. Matikan api.

(*)