Tempat Produksi Kue Keranjang di Pangkalpinang Banjir Permintaan, Intip Proses Pembuatannya

TRIBUN-VIDEO.COM - Jelang perayaan Imlek 2023, jumlah permintaan kue keranjang semakin meningkat.

Termasuk di tempat produksi kue keranjang rumahan di Pangkalpinang milik Aina, (58).

Jelang perayaan imlek, kesibukan di sana sudah mulai terasa.

Menariknya, meski permintaan terus meningkat, proses pembuatan kue keranjang di tempat ini masih mempertahankan penggunaan alat tradisional.

Baca: Jelang Perayaan Imlek, Ini 3 Rekomendasi Sajian Makanan yang Cocok untuk Hampers

Mulai dari proses pengukusan yang menggunakan kayu bakar dan tungku, hingga prose pencetakan kue keranjang dengan menggunakan kaleng-kaleng yang dilapisi plastik bening anti panas.

Selain alat, bahan yang digunakan untuk pembuatan kue di tempat ini juga menggunakan bahan alami.

Yakni berupa ketan dan gula pasir putih yang dicampurkan hingga berwarna kuning kecokelatan.

(*)

Baca berita terkait lainnya di sini.

# Imlek # kue keranjang # Pangkalpinang # alat tradisional