Taman Pracima Mangkunegaran Solo Bocorkan Daftar Menu yang Disajikan: Ada Teh Kuno yang Berkhasiat

TRIBUN-VIDEO.COM - Warga Solo, Jawa Tengah sebentar lagi bisa menikmati Taman Pracima Mangkunegaran.

Dikabarkan, Taman Pracima Mangkunegaran akan mengadakan soft launching pada 21 Januari 2023 mendatang.

Menariknya, sejumlah hidangan akan dihadirkan agar para pengunjung dapat menikmati wisata kuliner juga di taman tersebut.

Diketahui, menu dibagi dalam beberapa hidangan, di antaranya hidangan selamat datang, hidangan pembuka, hidangan utama, minuman pendamping, hingga hidangan penutup.

Pada hidangan selamat datang ada Silver Needle With Tea dengan resapan rempah.

Dahulu, teh putih silver needle merupakan teh kuno yang ada di Kemuning, Karanganyar yang dimiliki oleh Pura Mangkunegaran.\

Baca: Berita Solo Hari Ini: BST Solo Tak Lagi Gratis per Januari 2023, Kecuali Pelajar, Lansia dan Difabel

Saat ini teh tersebut dihadirkan kembali dan diolah menggunakan infuse rempah.

Diketahui, minuman ini memiliki rasa segar dan baik untuk kesehatan tubuh.

Masih pada hidangan selamat datang, ada Kue Apem yang merupakan kue tradisional khas yang terbuat dari tepung beras, telur, dan santan.

Biasanya makanan tersebut akan disajikan dengan kolak pisang dan santan.

Selanjutnya ada Stik Keju Dapur Istana yang terbuat dari mentega dengan keju scamorza yang difermentasi selama 200 hari.

Sehingga menghasilkan rasa yang dalam dan pekat hingga cemilan ini mempunyai aroma yang khas.

Selain itu menu satu ini juga memiliki banyak manfaat karena mengandung protein, kalium, dan magnesium.

Pada hidangan pembuka ada Urap Pitik Linting yang terbuat dari ayam yang digulung secara sous vide yang dimarinasi dengan kecap asin lokal selama 8 jam.

Baca: Berita Solo Hari Ini: Lontong Opor Bikin Geger Sekampung, Warga di Klaten hingga Keracunan Massal

Proses ini menghasilkan tekstur yang sangat lembut, empuk, asin, dan gurih yang berasal dari lemak ayam lalu disajikan dengan urap-urap.

Kemudian, pada hidangan utama ada menu Gudeg Jangkep dan Dendeng Age.

Gudeg terbuat dari nangka muda yang dicampur daun singkong dan dimasak dengan santan selama 12 jam agar bumbu meresap sempurna.

Lalu disajikan dengan sambal goreng krecek, ayam suwir, telur pindang, garam, kulit bawang merah, dan areh.

Sementara sebagai minuman pendamping bakal disajikan Kahwa Asrep.

Terakhir, hidangan penutup dengan menu Sesegaran Pracima.

 Dengan adanya Taman Pracima Mangkunegaran ini bakal menambah destinasi baru  di Kota Solo. (*)

(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Ini Daftar Menu di Taman Pracima Mangkunegaran : Kue Apem, Urap Pitik Linting hingga Gudeg Ungkep

# Taman Pracima # Daftar Menu # Mangkunegaran # teh #