Kuliner Enak di Solo: Menu Unik Rawon Bakar Ala Kedai Kebon Rawon Boyolali, Per Porsi Rp 30 Ribu

TRIBUN-VIDEO.COM - Tribuners, kalau menu Rawon disajikan dengan daging sapi yang diiris-iris lalu disiram dengan kuah hitam, itu sudah biasa.

Nah, ada yang unik dengan menu Rawon di Kedai Kebon Rawon, Boyolali.

Di mana menu Rawon di kedai ini menyajikannya menggunakan daging iga yang dibakar.

Bahkan, namanya juga unik yakni menjadi Rawon Bakar.

Baca: Tempat Wisata Kuliner Sop Balungan Gajah Pak Bayu di Yogyakarta, Punya Beragam Menu yang Terjangkau

Diketahui, Rawon bakar ini pun menjadi andalan di kedai Kebon Rawon yang ada di jalan Pandanaran Boyolali tersebut.

Dinamai Rawon Bakar karena daging yang digunakan adalah daging iga sapi yang dibakar.

Sebelum disajikan ke pembeli, daging iga tersebut telah diungkep, kemudian dibakar dengan api sedang.

Selama proses pembakaran ini, daging kemudian dilumuri dengan bumbu kecap berulang kali hingga matang sempurna.

Daging kemudian diangkat lalu dimasukkan ke dalam mangkuk yang selanjutnya disiram dengan kuah rawon yang panas.

Rasa kuah hitam yang super gurih dengan dipadu dengan gurih manisnya daging iga menjadikan perpaduan rasa yang sempurna.

Tak salah jika para pelanggan yang ketagihan lalu kembali menikmati cita rasa kuliner khas Surabaya ini.

Baca: Berburu Kuliner Unik di Dekat Sirkuit Lantan Lombok Tengah, Ada Steak dalam Cobek dan Kelapa Bakar

“Rawon bakar itu perbedaan dengan rawon biasanya isiannya daging , disini itu isiannya adalah iga yang dibakar kemudian dikasih kuah rawon yang enak sekali. Baru kali ini kita nemuin rawon ini dan ternyata bikin nagih," kata Jayasari, salah seorang pembeli.

Ririn, pemilik kedai ini mengaku sengaja menggabungkan cita rasa rawon yang resepnya diambil langsung dari Surabaya dengan Iga bakar yang sangat terkenal dari Boyolali.

"Iga Bakar asli Boyolali memiliki Cita rasa pedas dan manis, jadi kalau dipadukan dengan kuah Rawon asin dan gurih akan ketemu kelezatannya yang pas," ujarnya.

Untuk seporsi Rawon bakar plus nasinya ini dibandrol dengan harga Rp 30 ribu.

Selain Rawon bakar, di kedai ini juga menyajikan berbagai varian rawon lainnya seperti rawon babat dan rawon iso.

Bagi Tribuners yang tak suka dengan olahan daging sapi, Kedai Kebon Rawon juga menyajikan menu olahan daging ayam.

"Kedai Kebon Rawon ini buka mulai pukul 08.00-21.00 WIB," pungkasnya. (Tribun-Video.com/TrubunSolo.com)

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Boyolali: Kedai Kebon Rawon dengan Menu Unik nan Lezat Rawon Bakar, Harga Seporsi Rp 30 Ribu

# rawon # daging sapi # Boyolali # jalan pandanaran # daging ayam