Bogor Hari Ini: Mencicipi Es Tebu di Pakansari Bogor, Harga Terjangkau, tapi Ada Seribu Manfaat

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Muamarrudin Irfani

TRIBUN-VIDEO.COM - Siapa yang tak kenal tanaman tebu, tumbuhan monokotil yang bentuknya seperti pohon bambu.

Yang membedakan pohon tebu dengan pohon bambu adalah rasanya, pohon tebu dari pangkal batang hingga ujung batang mengandung gula.

Bagian dari tanamanya ini yang bisa dikonsumsi adalah bagian batangnya.

Biasanya, bagian dalam batang dari tumbuhan ini dikonsumsi dengan cara dikunyah untuk mendapatkan manisnya, ketika rasa manisnya sudah habis, bentuk batangnya pun berubah menjadi seperti serat.

Ternyata, olahan batang tebu pun bisa dikomersilkan dengan dibuat es tebu.

Baca: Bogor Hari Ini: Lalu Lintas Ramai Lancar, Puluhan Kendaraan Terjaring Ganjil Genap di Simpang Gadog

Bisa dibayangkan, ditengah teriknya matahari, kesegaran air tebu dicampur es batu dapat menghilangkan dahaga.

TribunnewsBogor.com pun mencoba mencicipi es tebu yang berada di Jalan Kolonel Edy Yoso Martadipura, lokasinya tak jauh dari Stadion Pakansari Cibinong, Kabupaten Bogor.

Harga satu gelas es tebu segar pun sangat terjangkau, yakni Rp 5 ribu per gelasnya.

Menurut pengakuan penjual es tebu, Eha Julaeha (53), banyak pembeli yang mengira es yang dijualnya ditambah dengan pemanis.

Padahal kata Eha Julaeha, manis tersebut murni dari tebu tersebut.

"Orang ada yang kurang yakin mungkin ya, bilang jangan tambahin air, jangan tambahin gula padahal mah cuma ditambah batu es aja," katanya kepada TribunnewsBogor.com, Jumat (28/10/2022).

Cara penyajiannya pun cukup sederhana, namun membutuhkan mesin penggiling untuk memeras sari tebu.

Baca: Bogor Hari Ini: Juru Parkir yang Aniaya Driver Shopee Food di Bogor Kabur & Kini Diburu Polisi

Pertama, batang tebu dibersihkan terlebih dulu menggunakan air bersih, kemudian batang tebu yang berbentuk lingkaran dipotong menjadi beberapa bagian hingga permukaannya menjadi lebih pipih dengan panjang sekitar 40 cm.

Setelah itu, batang tebu yang berbentuk pipih dimasukkan kedalam mesin penggilingan, airnya akan keluar dari mesin tersebut melalui selang yang mengalir ke wadah yang telah disiapkan.

Kemudian sari tebu dimasukkan ke dalam gelas dan ditambahkan dengan es batu, es tebu pun bisa langsung dinikmati.

Adapun tumbuhan tebu yang digunakan, kata Eha Julaeha ialah tebu hijau dan tebu kuning.

"Pernah nyoba pake tebu merah, cuma kurang masih, jadi cocokan pake yang ini," katanya.

Nah, tumbuhan tebu ini pun mengandung banyak sekali khasiat, seperti dapat meningkatkan energi, melancarkan sistem pencernaan, menjaga kesehatan hati dan ginjal, mencegah diabetes, dan masih banyak lagi yang lainnya.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunnewsBogor.com dengan judul Mencicipi Es Tebu Pakansari Bogor, Tumbuhan Seribu Manfaat Dengan Harga Terjangkau

# Es Tebu # Pakansari # Cibinong # Bogor # Penjual