Churros, Sajian Kue Khas Spanyol, Memiliki Tekstur Garing, Tergolong Mudah dan Cepat untuk Dibuat

TRIBUN-VIDEO.COM - Churros merupakan sajian berupa kue goreng khas Spanyol.

Hidangan tersebut memiliki tekstur yang garing.

Churros terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan telur.

Proses pembuatan kue goreng tersebut tergolong mudah dan tidak memakan banyak waktu.

Bahan Baku

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 100 gram mentega tawar atau margarin

- 3 butir telur

- 50 ml air

- 1/4 sdt garam

- Minyak untuk menggoreng

Baca: Cicipi Nasi Pindang Kudus dan Soto Sapi Gajah Mada, Tempat Wisata Kuliner Legendaris di Semarang

Cara Membuat

1. Siapkan panci, rebus air bersama garam dan mentega. Masak hingga mentega leleh.

2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis.

3. Pindahkan adonan tersebut ke dalam baskom, diamkan hingga dingin.

4. Lalu, masukkan telur ke dalamnya. Saat memasukkan telur pastikan adonan sudah dalam kondisi dingin. Aduk rata.

5. Masukkan adonan ke piping bag dengan ukuran spuit sesuai selera.

6. Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan.

7. Goreng hingga kuning keemasan atau hingga matang.

8. Angkat dan beri taburan gula halus maupun topping di atas churros. Sajikan. (1)

Baca: Menikmati Kuliner Kekinian Bakso Tomyum Plered di Semarang, Cuma Rp 13 Ribu dapat Beragam Bakso Enak

Tips

Berikut beberapa tips dalam membuat churros:

1. Pastikan adonan sudah kalis sebelum di angkat dari wajan.

2. Adonan churros yang bagus memiliki tekstur tidak terlalu lembek dan tidak keras.

3. Agar adonan tidak buntet, tunggu adonan hingga benar-benar matang, setelah itu baru melakukan proses selanjutnya.

4. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan yang sudah dingin.

5. Masukkan terlebih dahulu adonan churros ke dalam kulkas agar berbentuk segi lima.

6. Pastikan menggunakan api sedang saat menggoreng churros agar tidak gosong dan matang merata. (2)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/PUAN)

Artikel ini tayang di Tribunnewswiki.com dengan judul "Churros"