Kuliner Enak di Solo

Kuliner Enak di Solo: Sensasi Beda Makan Pizza dari Bahan Singkong Jalak Towo Khas Jatiyoso

Senin, 19 September 2022 18:57 WIB
TribunSolo.com

TRIBUN-VIDEO.COM - Tribuners, singkong merupakan satu di antara makanan pokok masyarakat Indonesia.

Tanaman umbi-umbi ini bisa dikreasikan menjadi aneka kuliner, seperti getuk, tape, keripik, tiwul dan lain-lain.

Namun pernahkah Anda berpikir?

Jika makanan ala Italia pizza juga bisa dibuat dari bahan singkong.

Pria asal Desa Wonosari, Jatiyoso, Karanganyar, Jawa Tengah berhasil mengolah akar singkong menjadi makanan kekinian, yaitu Pizza.

Baca: Nikmati Beragam Bakso di Gerai Bakso Bestie, Cocok jadi Tempat Wisata Kuliner pas di Bali

Pria tersebut bernama Sudrajat (42) yang membuka bisnisnya tersebut sejak 2019 dengan nama Sijarwo.

Bahkan, sebelum berhasil membuka usaha seperti sekarang, Sudrajat mengaku melakukan riset terlebih dahulu.

"Awalnya saya melakukan riset, dengan membuat makanan dengan olahan tanaman singkong ini," kata Sudrajat.

Sudrajat mengatakan, nama yang digunakan merupakan kepanjangan dari Singkong Jalak Towo.

Umbi singkong tersebut kemudian dipakai untuk membuat olahan pizza.

Kemudian, dirinya melakukan uji tester ke masyarakat dan mendapatkan respons yang positif.

"Kemudian kami lakukan uji tester ke masyarakat, mendapatkan tanggapan positif," ungkap Sudrajat.

Dia mengaku, mengambil singkong jenis tersebut berasal dari kaki Gunung Lawu wilayah Kecamatan Jatiyoso.

Ia menjelaskan, dirinya mengambil bahan makanan dari petani langsung.

"Selain itu, singkong tersebut memang sangat cocok ditanam di lokasi tersebut," ujar Sudrajat.

Dia menuturkan, alasan memakai singkong Jalak Towo, karena memiliki perbedaan dari singkong lainnya.

Baca: Tempat Wisata Kuliner di Manado, Ada Anna Cafe and Bakery yang Hadirkan Beragam Menu Terjangkau

Perbedaan tersebut yakni berdasarkan segi rasa singkong Jalak Towo memiliki after taste yang manis.

Sementara itu, singkong lainnya rasanya antara tawar ataupun pahit pada after taste.

"Sementara itu, singkong lainnya rasanya antara tawar ataupun pahit pada after taste," tutur Sudrajat.

Sementara itu soal harga dari Pizza Singkong Sijarwo bervariasi.

Mulai dari ukuran kecil Rp 20 ribu, ukuran sedang Rp 30 ribu.

Tribuners yang penasaran dengan olahan pizza dari singkong ini, bisa langsung ke lokasi yang buka sekira pukul 08.30 hingga pukul 21.00 WIB.

"Kami mulai buka pukul 08.30 WIB, hingga pukul 21.00 WIB," pungkas Sudrajat.

(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Unik Karanganyar: Pizza Sijarwo, Makanan Kekinian Berbahan Singkong Jarak Towo Khas Jatiyoso

# Pizza # Singkong # Kuliner # Jatiyoso

Editor: bagus gema praditiya sukirman
Reporter: Sandy Yuanita
Video Production: Anggorosani Mahardika Siniwoko
Sumber: TribunSolo.com

Tags
   #kuliner enak di Solo   #pizza   #Singkong
KOMENTAR

Video TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved