Kuliner Enak di Solo: Mi Ayam Wajan di Karanganyar, Harga Rp 8 Ribu Per Porsi

TRIBUN-VIDEO.COM, KARANGANYAR - Mi Ayam merupakan hidangan kuliner yang banyak digemari masyarakat.

Di Kabupaten Karanganyar sendiri ada warung mie ayam yang tampilannya unik karena mie ayam tersebut disajikan dalam wajan.

Seperti namanya, kuliner satu ini disajikan dengan wajan kecil laiknya mangkuk untuk makan.

Mi Ayam Wajan ini berada tepi jalan Lawu/Solo-Tawangmangu, tepatnya di Kelurahan Cangakan, Kecamatan/Kabupaten Karanganyar.

Yudianto (30) mengatakan awal mulai berjualan mi ayam mulai 2011 di ujung barat Indonesia.

Baca: Mencicipi Kuliner Legendaris Sayur Gabus di Pondok Gabus Lukman, Sudah Ada Sejak 37 Tahun Lalu

" Saya mulai jualan mi ayam 2011, di Aceh, kemudian 2017 saya putuskan pulang kampung, dan menghabiskan jaga kandang ayam di rumah, baru 2019 saya berjualan mi ayam lagi," kata Yudianto kepada TribunSolo.com, Sabtu (13/8/2022).

Yudianto mengatakan pada tahun 2019, ia mencari inovasi dan ide baru agar mi ayamnya dapat dikenali masyarakat.

Dia mengaku, menemukan inspiransi menggunakan wajan untuk wadah sajian mi ayam dari video kuliner jogja di media sosial YouTube.

"Awalnya mulannya menggunakan mi ayam dengan wajan, itu dari nonton youtube kuliner Jogja, karena di jogja banyak aneka ragam kuliner, saat saya membuka kembali warung mi ayam di sini, langsung terapkan sajian mi ayam wajan, dan banyak yang mesan karena penasaran," ungkap Yudianto.

Dia mengatakan dalam sehari jualan dagangannya, menghabiskan 4 kilogram mi atau 64 porsi per hari.

Baca: Mencicipi Kesegaran Es Bongko, Kuliner Khas Pontianak yang Populer di Ketapang Kalimantan Barat

Kemudian, ia mengatakan banyak yang datang dan memesan mi ayam wajan, karena penasaran dengan sensasi memakan mi ayam di atas wajan yang dibanderol Rp 8 ribu per porsi.

"Omzet saya, per harinya mengabiskan 64 porsi, satu porsinya sekitar Rp 8 ribu, sehingga omzet per hari sekitar Rp 512 ribu," ujar Yudianto.

Mi Ayam wajan buatan Yudianto, juga menyediakan toping seperti bakso, dan ceker.

Selain itu, Mi Ayam wajan karya Yudianto ini juga menyajikan Mi Ayam dengan sajian piring, dan aneka minuman.

"Kami memulai membuka lapak kami, dari pukul 16.00 WIB sampai pukul 24.00 WIB, harga mulai Rp 12 Ribu," ungkap Yudianto.(*)

# kuliner # mi ayam # Karanganyar