Kuliner Enak di Solo: Tengkleng Hot Plate Warung Ndas Sor Duren Rasakan Sensasi Beda Makan Tengkleng

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Ibnu Dwi Tamtomo

TRIBUN-VIDEO.COM - Tribuners, jika kamu penggemar sajian Tengkleng, tapi ingin merasakan sensasi kuliner Tengkleng yang berbeda, kamu bisa datang ke Warung Tengkleng Ndas Sor Duren.

Sajian tengkleng di sini beda dari warung tengkleng lainnya, karena tengkleng disajikan hot plate seperti steak.

Uniknya, tengkleng hot plate ini hanya menggunakan bagian kaki saja, tanpa ada campuran bagian lain dari kambing.

Pemilik Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Klaten, Ahmad Juhairi (52) menjelaskan alasan kenapa hanya memakai kaki kambing saja dalam sajian tengkleng hot plate.

Ia mengatakan, ide itu muncul karena setiap membeli kepala kambing dari pemasok, kepala kambing harus satu paket dengan kaki kambingnya.

Sedangkan pembeli yang datang, kebanyakan hanya memesan kepala kambing.

Terlebih satu porsi kepala kambing bisa untuk 4 hingga 5 orang.

Sehingga untuk memanfaatkan stok kambing yang melimpah dirinya membuat menu baru.

Akhirnya, munculah olahan baru yakni tengkleng hote plate tersebut.

Baca: Kisah Sebenarnya di Balik Video Viral Pencuri Kambing, Akui Cuma Curi Tali tapi Kambingnya Ikut

"Akhirnya menjadi ide untuk membuat olahan baru yakni tengkleng hot plate, untuk menaikkan gengsi kaki kambing," ungkapnya.

Mengingat, biasanya bagian kaki kambing hanya dijadikan sop atau olahan yang lain, maka ia mencoba dengan varian yang berbeda.

"Karena biasanya bagian itu hanya dijadikan sop atau olahan yang lain, kami mencoba mendevelop dengan varian yang berbeda di kalangan pecinta olahan kambing," tambahnya.

Ahmad mengatakan, secara keseluruhan bumbu untuk tengkleng kepala kambing dan hot plate sama.

Namun, satu hal yang coba dijual kepada pelanggan adalah sensasi makan tengkleng dengan hot plate.

Soal harga , satu porsi tengkleng hot plate dihargai Rp 85 ribu dan bisa untuk dua orang.

Baca: Enaknya Telok Ukan, Makanan Khas Palembang yang Hanya Ada Menjelang HUT Kemerdekaan Indonesia

Selain tengkleng hot plate, di warung ini juga menyediakan minuman spesial, yakni susu kambing murni dengan harga Rp 10 ribu per gelas atau Rp 36 ribu per liter.

Bagi Tribuners yang ingin mencicipi tengkleng kepala kambing utuh atau hot plate bisa langsung ke warung yang beralamat di Jl. Pedan - Karangdowo, Desa Jatimulyo,, Kecamatan Pedan, Kabupaten Klaten.

Warung makan ini buka dari sekira pukul 09.00 hingga 20.00 WIB.

Tribuners juga bisa merasakan sensasi makan di warung dengan pemandangan hamparan sawah. (*)

(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Unik Klaten : Tengkleng Hot Plate Kaki Kambing Warung Ndas Sor Duren, Pecinta Pedas Merapat!